Grillen
Erfolgreich Grillen: Alles, was du wissen musst
Es ist das wahrscheinlich leckerste Hobby der Deutschen – das Grillen im Sommer. Mit steigenden Umgebungstemperaturen verlagern immer mehr Menschen ihre Küche ins Freie. Ob auf dem Balkon, im Garten oder im Park: Mit wenig Aufwand können leckere Gerichte gegrillt und Freunden sowie Familie serviert werden. Diese Sammlung an Beiträgen soll dir dabei helfen, das Maximum aus deinem Grillerlebnis zu holen. Hier findest du wertvolle Tipps zur Vorbereitung, für das eigentliche Grillen und die anschließende Reinigung.
Tipps und Tricks für dein perfektes Grillerlebnis
Jeder kennt sie: Die Leute, die sich gerne an Grills stellen und leckere Gerichte für alle Anwesenden zaubern. Ob Fleisch, Fisch oder Gemüse – mit dem richtigen Know-how kannst auch du geschmackvolle Gerichte zaubern. Von dem richtigen Brennmaterial über die regelmäßige Temperaturkontrolle bis hin zur grundlegenden Frage, wie man unterschiedliche Gerichte optimal grillt. Was auch immer dich beschäftigt: Wir haben die passenden Antworten.
Die folgenden Beiträge helfen dir dabei, die wichtigsten Fragen zum Thema „Grillen“ zu beantworten. Holzkohlegrill, Elektrogrill oder Gasgrill – was eignet sich besser? Worauf gilt es bei einem Gasgrill zu achten? Wie kann man sachgemäß den Grillrost reinigen? Wie lange darf man eigentlich grillen und wann ist das Grillen auf dem Balkon erlaubt?
Noch mehr Empfehlungen und Ratgeber für Grillbegeisterte
Neben Antworten zu den grundsätzlichen Fragen findest du hier auch weiterführende Empfehlungen und Ratschläge, die dein Grillerlebnis auf ein neues Level bringen. Erfahre, welches Grillzubehör dir dabei hilft, noch bessere Ergebnisse zu erzielen. Lerne, wie du deinen Grill richtig anzünden und den Holzkohlegrill ausmachen kannst. Was genau ist eigentlich die „Sizzle Zone“ und was versteht man unter dem indirekten Grillen? Diese und noch viel mehr Fragen bekommst du in unseren Texten beantwortet. Wir wünschen viel Erfolg und die besten Grillergebnisse!
Was wird zum Grillen benötigt?
Für das ideale Grillerlebnis braucht es nicht viel. In erster Linie wird ein passender Grill samt Kohle, Gas oder einer Stromquelle benötigt. Mit einer Grillzange, einem Grillwender oder einer Grillgabel kann das Grillgut gewendet werden, während ein Grillanzünder für die richtige Hitze sorgt. Mit Gewürzen, Saucen und Marinaden wertest du deine Gerichte geschmacklich auf. Bei eBay findest du alle wichtigen Grill-Werkzeuge sowie Grill-Ersatzteile.
Was eignet sich am besten zum Grillen?
Grundsätzlich eignen sich viele Lebensmittel für den Grill. Bei Fleisch sind es Klassiker wie Steaks, Würstchen oder Hähnchen. Fischliebhaber können direkt ganze Fische, wie beispielsweise Dorade und Makrele, oder Meeresfrüchte wie Garnelen und Muscheln grillen. Doch auch bei einer vegetarischen oder veganen Ernährung ermöglicht der Grill tolle Mahlzeiten: Von Maiskolben über Spargel bis hin zu Klassikern wie Paprika, Auberginen und Zucchini ist alles denkbar und dank der einzigartigen Röstaromen garantiert lecker.
Welche Temperaturen sollten beim Grillen eingehalten werden?
Je nach Grillgut gelten unterschiedliche Temperaturen. Für ein langsames Garen von Fleisch eignen sich niedrigere Temperaturen zwischen 100 und 150 Grad Celsius. Mittlere Temperaturen von 150 bis 200 Grad eignen sich für Gemüse, Geflügel und Fisch. Wirklich hohe Temperaturen von über 200 bis maximal 300 Grad sollten nur für das schnelle Anbraten von Steaks und bei besonders dünnen Fleischstücken, damit diese nicht zu trocken geraten, gewählt werden.