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Rezensionen (1)
24. Feb 2008
Immer wieder lecker...
Ich bin ein großer buxs-Fan, sowohl der Kochbücher als auch des Restaurants!
Die Rezepte sind gut beschrieben und lassen sich leicht nachkochen, alle Angaben sind sehr gut verständlich. Teilweise tolle Kreationen, die mir selbst erst einmal so nicht eingefallen wären. Ein ganzes Gericht mit verschiedenen Komponenten aus dem buxs-Buch ist allerdings etwas zeitaufwändig zuzubereiten (lohnt sich allerdings sehr). Meine Favoriten: Gemüse-Gerichte, Bratlinge und Klößchen, Suppen.
Hin und wieder würze ich jedoch mehr als in den Rezepten angegeben, da es m. E. sonst manchmal etwas fad schmeckt.
Auch als Einstieg in die vegetarische Küche sehr empfehlenswert, da deutlich wird, dass vegetarisches Essen mehr als das Essen von Beilagen ist.