Als Profi kann ich nur sagen das es wohl keine bessere Pfanne zum Kurzbraten auf Induktion gibt. Hitzespeichervermögen und Verteilung sind durch den Gusseisenboden (9mm) sehr gut, und der Boden bleibt dabei plan. Sehr praktisch ist der abnehmbare Griff beim Verstauen im Schrank. Die Beschichtung macht einen sehr robusten Eindruck. Das durchaus hohe Gewicht (2kg) vergisst man schnell, denn die Pfanne macht mehr Spass, als sie wiegt.
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Eine Pfanne wie man sie sich wünscht , man braucht wenig Fett um alles goldbraun zu braten ; kein anbacken mehr ; gelingt alles vorzüglich
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Sehr gut, backt nicht an . Wirklich tolle Pfanne.
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Alles Bestens
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