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Torten & Törtchen von Fabian Sänger, Oliver Endle, Stefanie Bengelmann, Matthias Mittermeier und Antonia Majunke (2013, Gebundene Ausgabe)

Über dieses Produkt

Produktinformation

Eine Torte aus Himbeeren, Jasminblüten und Joghurt, eine Bûche aus Granatapfel, Feige und Zimt, ein Gâteaux aus Nugat, Balsamico und Kirschen oder auch ein Glasdessert mit Himbeeren und roter Paprika&8230;.Dies ist nur ein kleiner Ausschnitt aus dem &8222;Repertoire&8220; von 6 deutschen Konditoren/Patissiers, die im Buch &8222;Torten & Törtchen&8220; ihr ganzes Können zeigen. Unter verschiedenen Kapiteln wie Ladenanschnitttorten, Kleintorten, Bûches, Schnitten oder Glasdesserts haben der Herausgeber Matthias Mittermeier, Stefanie Bengelmann, Oliver Endle, Antonia Majunke, Fabian Sänger und Bernd Siefert insgesamt 60 ganz besondere Rezepte entwickelt. Sie zeigen Trends und Innovationen in Konditorei und Patisserie, aber auch Klassiker kommen nicht zu kurz. Ergänzt durch zahlreiche Step-by-Step-Aufnahmen sowie Anschnittzeichnungen einer jeden Kreation, ist es auch für Anfänger ein Leichtes, die Tricks und Kniffe der kreativen Profis nachzuvollziehen. Das Buch besticht durch die edle Schlichtheit der Aufnahmen in Kombination mit dem ästhetischen Layout und wird die Bücherregale aller Liebhaber von erstklassigen Rezepten in Hochglanz-Optik bereichern.

Produktkennzeichnungen

EAN
9783875151282
ISBN
9783875151282
eBay Product ID (ePID)
165306388

Produkt Hauptmerkmale

Verlag
Matthaes Verlag

Maße

Gewicht
1235g

Zusätzliche Produkteigenschaften

Ausgabe
1
Autor
Fabian Sänger, Antonia Majunke, Matthias Mittermeier, Stefanie Bengelmann, Oliver Endle
Format
Gebundene Ausgabe
Sprachausgabe
Deutsch
Seiten
216 Seiten
Erscheinungsjahr
2013
Herausgaber
Matthias Mittermeier

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