Brauereiausstattungen – so gelingt das frisch Gezapfte ganz leicht
In der Gastronomie rundet ein gutes Getränkeangebot eine stilvoll zusammengestellte Speisekarte ab. Und hier dürfen natürlich die alkoholischen Getränke nicht fehlen. Ein Klassiker unter den Getränken ist das Bier. Wenn Sie den Gerstensaft selbst brauen, präsentieren Sie Ihren Gästen eine ganz besondere Köstlichkeit. Für den Brauvorgang benötigen Sie diverse Geräte und bei eBay finden Sie Brauereiausstattungen in großer Auswahl. Sie können zu Neuware greifen, haben aber auch die Option zum gebraucht Kaufen. Neben der Brauereiausstattung entdecken Sie zudem verschiedene andere Angebote in der Rubrik Gastronomie- & Nahrungsmittelgewerbe. So greifen Sie zum Beispiel zu den Produkten im Bereich Sonstige Gastro- & Nahrungsmittelgewerbe-Ausstattungen oder zu Ausführungen für die Molkereiausstattung. Hier werden zum Beispiel Käseformen und verschiedenen Leitungsrohre gebraucht.
Welche Brauereiausstattung ist besonders wichtig?
Zur Brauereiausstattung und zum Brauzubehör gehört eine Schrotmühle. In dieser wird das Malz geschrotet. Häufig weisen diese Mühlen zwei robuste Walzen auf und stehen auf einem stabilen Fußgestell. Ein leistungsstarker Elektromotor treibt die Geräte an. Außerdem benötigen Sie eine Kühleinheit, die über einen offenen Wasserkreislauf verfügt. Kompakte Anlagen weisen einen Edelstahltank auf und bieten eine druckgeregelte Umwälzpumpe. Plattenwärmetauscher sind zweistufig aufgebaut. Beide Tauscher sind miteinander gekoppelt. Die längere Stufe kühlt die heiße Würze ab, wobei das verwendete Leitungswasser auf bis zu 60 Grad erhitzt wird. In der zweiten Stufe folgt eine Kühlung bis zur Anstelltemperatur. Sie lässt sich durch das einfließende Eiswasser kontrollieren. Dank eines Thermometers behalten Sie die Gradzahl immer im Auge. Auch eine Abfüllmaschine, die Sie hier bei eBay kaufen können, ist von Bedeutung.
Welche weiteren Zubehöre für Brauereien gibt es?
Weiteres wichtiges Zubehör für das Brauen von Bier stellt zum Beispiel die Gärkellerpumpe für Abpumpvorgänge dar. Sie ist häufig in einen Wagen aus Edelstahl integriert und lässt sich daher leicht verschieben und an verschiedenen Orten innerhalb der Brauerei einsetzen. Mit der Flaschenfüllablage lassen Sie die Getränke in Flaschen verschiedener Größe fließen. Stöbern auch Sie im Brauereibedarf bei eBay nach Bierspindel, Schrotmühle und Co.