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Nose to Tail von Fergus Henderson (2014, Gebundene Ausgabe)
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Nose to Tail von Fergus Henderson ist ein Muss für alle, die sich für die Kunst des Fleischschnitts interessieren. In diesem Buch werden traditionelle Techniken und Rezepte vorgestellt, die es dem Leser ermöglichen, jedes Stück Fleisch bestmöglich zu nutzen. Die Ausgabe aus dem Jahr 2014 ist in deutscher Sprache und gebunden. Ein wertvolles Nachschlagewerk für jeden Fleischliebhaber. Keine Garantie, keine Rücknahme und kein Umtausch Tierfreier Nichtraucherhaushalt
