Etwa 70 % der angebotenen Brote stammen aus industrieller Fertigung. Sie sind aus minderwertigem Auszugsmehl gebacken. Müller und Bäcker greifen in die Chemiekiste. Kein Typenmehl für die gewerbliche Bäckerei ist unbehandelt. Der Leitfaden der beiden Autorinnen klärt Sie über Vorteile der häuslichen Vollkornbäckerei auf und vermittelt Tipps, die Sie bisher noch in keinem Backbuch gelesen haben.
Produktkennzeichnungen
ISBN-10
3891892144
ISBN-13
9783891892145
eBay Product ID (ePID)
205868413
Produkt Hauptmerkmale
Sprache
Deutsch
Verlag
Emu-Verlags- und Vertriebs-Gmbh ErnHrung-Medizin-Umwelt, Emu-Verlags-Gmbh