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Identitätsbildung über Essen von Christoph Klotter (2016, Taschenbuch)

Über dieses Produkt

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Produktinformation

Christoph Klotter widmet sich der Frage, auf welche Weise Ernährungsgewohnheiten unsere kulturelle und soziale Identität prägen und warum ausgerechnet das Thema Essen so wichtig für unser Selbstverständnis ist. Der Autor erläutert die Geschichte der Esskultur von Pythagoras und Platon bis hin zu den Ernährungsformen der modernen Avantgarde. Dabei geht er auf die Bedeutung von Essgewohnheiten innerhalb der Familie, verbreitete Essstörungen, Bewegungen wie Vegetarismus und Veganismus sowie kulturelle und ethische Fragen des Fleischkonsums ein.

Produktkennzeichnungen

ISBN-10
3658133082
ISBN-13
9783658133085
eBay Product ID (ePID)
220448160

Produkt Hauptmerkmale

Produktart
Lehrbuch
Sprache
Deutsch
Anzahl der Seiten
V Seiten
Verlag
Springer Fachmedien Wiesbaden Gmbh, Gabler, Betriebswirt.-Vlg
Publikationsname
Identitätsbildung über Essen
Autor
Christoph Klotter
Format
Taschenbuch
Erscheinungsjahr
2016

Zusätzliche Produkteigenschaften

Hörbuch
No
Inhaltsbeschreibung
Book
Item Length
21cm
Item Height
1cm
Item Width
19cm
Buchreihe
Essentials
Item Weight
77g

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