Fachkraft im Gastgewerbe von Michael Schopohl, Markus Zeller, Michael Hummel und Heinz-Peter Wefers (2015, Gebundene Ausgabe)

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Das neue Lehrbuch ist fuer die zweijaehrige Ausbildung zur Fachkraft im Gastgewerbe konzipiert. Es beinhaltet die klassischen Bereiche Kueche, Bewirtung, Beherbergung, Bueroorganisation. Zusaetzlich wird ausfuehrlich auf die speziellen Anforderungen in der System.
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