Ich habe mich für diese Produkt entscheiden, weil ich es für eine Ausbildung zur Ernährungsberaterin benötige. Zunächst ist das Buch ein bisschen langatmig und es ist halt im Jahre 1941 geschrieben und immer wieder neu aufgelegt worden. Inzwischen haben sich die Zeiten geändert und es hat sich einiges in Sachen "Lebensmittel bzw. Nahrungsmittel" verändert, zum Teil verbessert. Sehr genau wird der "Weizen" und überhaupt Getreide beschrieben und später geht Kollath auf Gemüse und Obst ein. Davon bin ich sehr begeistert, weil über alle wichtigen Themen der Ernährung etwas darin zu finden ist. Übers Internet habe ich mich dann noch weiter informiert. Es ist ein super Grundwerk, wenn man sich für Vollwerternährung interessiert. Im Anfangsteil hat mir sehr gut gefallen, dass Kollath immer wieder klar macht, dass man Tests über mehrere Generationen machen müsste, damit diese einen wirklichen Sinn (auch über Erbanlagen usw.) machen.Vollständige Rezension lesen
Aktuelle Folie {CURRENT_SLIDE} von {TOTAL_SLIDES}- Meistverkauft in Studium & Erwachsenenbildung
Aktuelle Folie {CURRENT_SLIDE} von {TOTAL_SLIDES}- Hier sparen: Studium & Erwachsenenbildung