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Das große Smoker-Buch von Karsten Aschenbrandt (2011, Gebundene Ausgabe)

5.06 Produktbewertungen

bochumer-buchshop (97187)
99,8% positive Bewertungen

Preis:

€ 29,95

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Neu

Titel: Das große Smoker-Buch, Untertitel: Grilltechniken & Rezepte, Einband: Buch, Autor: Karsten Aschenbrandt, Verlag: Heel Verlag Gmbh, Sprache: Deutsch, Seiten: 157, Maße: 312x255x20 mm, Gewicht: 1256 g, Verkäufer: bochumer-buchshop, Schlagworte: Grillen (Kochen) - Barbecue Kochen / Grillen Kochen / Fleisch, Geflügel, Wild Kochen / Moderne Methoden, Hilfsmittel, Tipps u. Tricks BBQ Barbecue Dinner Draußen Fleisch Garen Garten Gewürze Grill Grillbuch Grillen Grillfleisch Grillparty Hitze Kauf Kochbuch Kochen Kräuter Marinade Marinieren Outdoor Party Pulled Chicken Pulled Pork Ratgeber Rubs Saucen Smoken Smoker Smokey Sommer Sonne Super Bowl.

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Über dieses Produkt

Produktinformation

low & slow - das ist das Geheimnis hinter einem Geschmackserlebnis, das zur Leidenschaft werden kann. Das Smoken ist eine ganz besondere Art des Barbecues im Niedrigtemperaturbereich, die nicht mehr nur im Herkunftsland USA bekannt ist, sondern sich auch in Europa einer stetig wachsenden Fangemeinde erfreut. Welches Aroma das Grillgut dabei annimmt, hängt maßgeblich von den Rezepturen und dem verwendeten Brennmaterial ab. Das große Smoker-Buch führt in die grundlegenden Techniken des Smokens ein und gibt zahlreiche Expertentipps zu Geräten, Brennmaterial und Zubehör. Im ausführlichen Rezeptteil finden Sie alles für ein perfektes Barbecue-Erlebnis - von der besonderen Würze durch Saucen, Rubs und Marinaden bis zu den besten Rezepten für fruchtig-würzige Rippchen, unglaublich zartes Brisket oder herrlich saftige Lachsforelle. Aber auch Beilagen, Brot, Snacks und Desserts erreichen im Smoker eine völlig neue Geschmacksvielfalt.

Produktkennzeichnungen

ISBN-10
3868522875
ISBN-13
9783868522877
eBay Product ID (ePID)
81864649

Produkt Hauptmerkmale

Sprache
Deutsch
Verlag
Heel, Heel Verlag Gmbh
Zeitschriftentitel
Das Große Smoker-Buch

Zusätzliche Produkteigenschaften

Hörbuch
No
Item Length
31cm
Anzahl der Seiten
157 Seiten
Item Height
2cm
Item Width
25cm
Mitautor
Rudolf Jaeger
Autor
Karsten Aschenbrandt
Format
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr
2011
Item Weight
1kg

5.0

5.0 von 5 Sternen in 6 Produktbewertungen

6 Produktbewertungen

6 Nutzer haben dieses Produkt mit 5 von 5 Sternen bewertet
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Hochwertig

Relevanteste Rezensionen

5 von 5 Sternen
von tonweya31. Mär. 2014
Ein absolutes "Muß" für jeden Anfänger und Fortgeschrittenen.
Moin, diese Buch wird nicht umsonst in einschlägigen Kreisen immer wieder empfohlen. Neben absolut notwendigen Tips und Tricks zur Vermeidung von Fehlern,enthält es eine Vielzahl an sehr guten und wohlschmeckenden Rezepten, die auch die optimalen Temperaturen und Garzeiten angeben. Mir hat es sehr geholfen die Möglichkeiten die ein Smoker bietet, kennen zu lernen, zu verstehen und zu nutzen. LG A. Lohmann
5 von 5 Sternen
von fascht08. Jun. 2018
Empfehlenswert
Das Buch bietet sehr viele Rezepte, einmal kleinen Einblick in die Geschichte und eine Übersicht über die verschiedenen Bauarten. Wer jedoch wissen will wie man genau Smokert, d. h. z. B. die Vorbereitung der Smoker-Chips, etc. sollte sich andere Lektüren zulegen. Im Buch sind Übersichten über alle geeigneten Holzarten, aber leider eben nicht über die Details der Verwendung. Das Buch ist trotzdem eine gute Kaufempfehlung, denn schon allein die Anzahl der Rezepte ist es Wert. Bei den Rezepten stehen auch immer Empfehlungen wie sie zu Smokern sind, was gerade für Anfänger nicht schlecht ist und ein Gelingen quasi garantiert.
Bestätigter Kauf: Ja | Artikelzustand: Neu
5 von 5 Sternen
von sharp4830212. Apr. 2014
Ist einfach alles zu machen
Ist alles beschrieben wie mann machen kann / soll um den Smocker zu nuchtsen und mit Repzepten Räuchermehl leicht zu machen ist. Dieser Verkäufer ist ohne zu nachdenken zu kaufen. BITTE den Verkäufer weiter zu empfehlen.
5 von 5 Sternen
von fischermen4710. Jun. 2017
Gute Anregungen
Bestätigter Kauf: Ja | Artikelzustand: Neu

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Das große Smoker-Buch von Karsten Aschenbrandt (2011, Gebundene Ausgabe)

Über dieses Produkt

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Ein absolutes "Muß" für jeden Anfänger und Fortgeschrittenen.

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