Leistungsstark & praktisch, aber mit Schwächen in der Benutzerfreundlichkeit
Zunächst einmal habe ich mich sehr darüber gefreut, an diesem Produkttest teilnehmen zu können, weil ich innerhalb eines Jahres nach Abschluss meines Abiturs zu einer passionierten Hobbyköchin mutiert bin, die in ihrer eigenen Wohnung leider noch keine Küchenmaschine stehen hatte. Dementsprechend kam mir der Produkttest sehr gelegen und mein erster Eindruck der Küchenmaschine war, dass sie leistungsstark und in vielen Funktionen sehr überzeugend wirkt. Von zu Hause kannte ich schon die Kitchen Aid und den Thermomix, die OptiMUM von Bosch erwies sich dann gewissermaßen als Mischung von beidem.
Die OptiMUM bietet ein großes Volumen, um auch größere Teigmengen handhaben zu können. Diese können durch den leistungsstarken Motor einfach verarbeitet werden, wodurch der Prozess des Rührens sehr vereinfacht wird gegenüber manuellem Kneten oder Rühren. Es gibt vielfältige Aufsätze für verschiedene Anlässe, die sehr praktisch sind, auch wenn ich den Preis einzelner Zubehörteile für etwas zu happig ansehe, wenn man das Preis-Leistungs-Verhältnis betrachtet. Das Design ist schick gestaltet, die Maschine sieht modern aus und verschönert die Küche ein wenig. Das Basis Modell bietet Standard-Funktionen, die ebenso von Konkurrenten bekannt sind, wie die automatische Wiegefunktion, eine Option zur Zeiteinstellung, Wechselaufsätze (u.a. für Hefeteige oder eher Rührteige) und einen Drehregulierer für die Intensität der Bewegung.
Desweiteren erweitert die OptiMUM jene Standard-Funktionen um weitere praktische Zusätze, die im reinen Basis-Modell enthalten sind. Darunter bietet sie Automatikprogramme wie z.B. das Kneten von Hefeteigen, bei der die Maschine selbst den Zeitpunkt bestimmt, an dem der Teig die perfekte Konsistenz hat und dann von selbst aufhört. So kann sie durch die automatische Funktion auch das sonst oftmals nervige Schlagen von Eiern um Vielfaches erleichtern. Zusätzlich gibt es auch die Möglichkeit, die Waage im Voraus auf einen Wert einzustellen, sodass sie mit einem Ton signalisiert, sobald keine Zutaten mehr hinzugegeben werden sollen, was ich als schöne Ergänzung empfinde.
Kleinigkeiten, die die Küchenmaschine für mich besonders praktisch machen sind das einziehbare Kabel zum Einstecken der Maschine und der Schalter zum einfachen Anheben des Deckels. Leider hat dagegen das Abnehmen der Rühraufsätze weniger einfach funktioniert. Jedes Mal, wenn ich einen Aufsatz wechseln möchte, kämpfe ich erst mal eine Zeit lang mit dem Aufsatz, um ihn vom Deckel abzulösen und bisher habe ich noch keine Technik herausgefunden, das einfacher zu gestalten. Auch die Anleitung besagt, dass man ihn im Grunde nur gerade herunternehmen soll, aber das war wenig Erfolg versprechend und letztlich ist der Aufsatz doch jedes Mal entweder klirrend in der Schüssel gelandet oder direkt unten auf der Maschine, selbst wenn man die Schüssel vorher herausnimmt. Als negativen Punkt konnte ich ansonsten nur noch die Waage verzeichnen, die ziemlich verzögert reagiert (allerdings soll ja noch ein Firmware Update für diese herauskommen, deshalb hoffe ich, dass es damit behoben wird).
Die Aufsätze von VeggieLove Plus habe ich als praktisch wahrgenommen und schätze darunter vor allem das Raspelwerkzeug, weil dieses tatsächlich sehr leicht und unkompliziert zu handhaben ist und es einem ungeheure Arbeit erspart (Raspeln ist beim Kochen eines der Dinge, die ich am wenigsten gern von Hand mache). Man kann die Aufsätze leicht reinigen, ebenso wie die Maschine, allerdings empfinde ich es als etwas störend, dass die Aufsätze über der Maschine angebracht werden, weil man sich zum Beispiel für das Zitruspressen in einer so hohen Position auf der Arbeitsplatte mit dem Gerät befindet, dass es unangenehm wird, die Zitrusfrucht so lange zu halten und auf das Gerät zu pressen. Zumal empfohlen wird, dass man die Zitruspresse auf Stufe 1 anwendet und man dabei selbst durch das Drücken so viel Kraft auslösen muss, dass man letztlich auch eine einfache nicht-automatische Zitruspresse nutzen könnte, die dann noch dazu weniger zu spülende Behältnisse verursacht.
Zusammengefasst lässt sich sagen, dass die OptiMUM von Bosch ein leistungsstarkes Gerät ist, das vor allem für große Teigmengen perfekt geeignet ist und innovative Automatikprogramme und Aufsätze anbietet, die das Koch- oder Backerlebnis erheblich erleichtern. Mein Highlight ist darunter die Hefeteig-Funktion und der Raspel-Aufsatz vom VeggieLove Plus Set. Trotzdem empfinde ich die Küchenmaschine im Preis als zu teuer (vor allem wenn man die zusätzlichen Aufsätze betrachtet) und an der Benutzerfreundlichkeit bei der Bedienung könnte in einigen Bereichen auch noch gearbeitet werden. Trotz allem ist es ein Gerät, das mich überzeugt hat, was nun meine Küche schmückt und mich als Backfanatiker begeistern kann. Vollständige Rezension lesen
Bestätigter Kauf: Nein
