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Ein sehr ansprechend geschriebenes Buch über den Mikrokosmos Küche in einem Restaurant. Gibt in viele Dinge und Hintergründe Einblick, ohne zu langweilen. Und Essen gehe ich immer noch... aber vielleicht nicht Montag oder Dienstag...
Ungewöhnlicher Schreibstil! Nicht nur für Menschen aus der Gastronomie interessant! Unterhaltsam, informativ! Charmant!
Der warscheinlich arroganteste Koch der Welt. Ja, so geht es in den Küchen zu ... Einfach lesen und weiter essen gehen ...
Liebe zukünftigen Leser von diesem Buch. 98% von dem was Anthony schreibt ist Realität. Leider. Aber da wo ich koche ist das Gott sei Dank nicht so.
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