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Michael Hummel; Michael Schopohl; Sandra Warden; Heinz-Peter Wefers / Fachkraft - Bild 1 von 1

Fachkraft im Gastgewerbe von Michael Schopohl (2015, Gebundene Ausgabe)

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Das Lehrbuch ist für die zweijährige Ausbildung zur Fachkraft im Gastgewerbe konzipiert. Es beinhaltet die Bereiche Küche, Bewirtung, Beherbergung, Büroorganisation. Zusätzlich wird ausführlich auf die speziellen Anforderungen in der Systemgastronomie eingegangen.