Für meine Begriffe ein Buch , das sich für Anfänger wie auch für etwas Geübte ein umfangreiches Wissen vermittelt. Die Fischarten entsprechen allerdings nur für den handelsüblichen Angebot. Vielleicht sollte man auch die nicht so häufig angebotenen Fische beachten, wie z.B. Rotaugen , Rotfedern und Gründlingen. Sonst kann ich nur sagen es ist ein informatives und auch lehrreiches Buch , vor allen Dinge für Leute die sich am Anfang der Fischküche befinden und auch etwas ausprobieren wollen.
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