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Sabatier Lion Schälmesser gebogen 6 cm Idéal 710680

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Die Klingen werden aus einem Stück Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl (4116N) geschmiedet und in einem aufwendigem Härteverfahren auf 59±1 HRC gehärtet. Bei dieser Härte sind die Klingen lange schnitthaltig und lässt sich hervorragend scharfen.