Ein sehr interessantes Buch. Da gibt es doch tatsächlich noch Gemüsearten, die ich noch nicht kenne, obwohl ich eine sehr neugierige Hobbyköchin und ein "Landei" bin :-). Die Rezepte klingen vielversprechend - gekocht habe ich allerdings noch keines davon. Für Anfänger und Fortgeschrittene empfehlenswert, da die Rezepte zwar nicht besonders kompliziert, aber raffiniert sind. Die Gemüsearten werden sehr ausführlich beschrieben. Viel Spaß beim Durchblättern und kochen!
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