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Wer mit dem Gedanken spielt, sich so eine Eisenpfanne zuzulegen, sollte einiges beachten. Mit mal schnell kaufen und sich Bratkartoffeln im Handumdrehen zu brutzeln is nich. Die Pfanne muß erst einmal richtig eingebrannt werden damit sich eine Patina bilden und eine gewisse "Antihaftbeschichtung" entstehen kann. Diese ist auch nach dem Einbrennen nicht voll ausgebildet, sondern entsteht erst durch mehrmaligen Gebrauch. Also nicht gleich sofort sondern mit der Zeit. Wer das in Kauf nimmt, hat eine tolle Pfanne. Und sie geht eigentlich nie kaputt. Wenn die Patina einmal gelitten hat, kann diese ganz einfach wieder neu aufgebaut werden. Ich kann diese Pfanne nur demjenigen empfehlen, der sich genau mit der Materie auseinander gesetzt hat. Dann hat er aber eine super Pfanne in der Bratkartoffeln erst richtig knusprig und ein Steak erst richtig geil wird.Vollständige Rezension lesen
Bestätigter Kauf: Ja | Artikelzustand: Neu
Wenn man diese Pfanne ordentlich eingebrannt hat, braucht man nie mehr eine Teflon-Pfanne. Klar eine Eisenpfanne erfordert ein bisschen mehr Aufmerksamkeit (Einölen nach dem Gebrauch!) als eine solche mit Teflon-Beschichtung. Aber dafür hält sie ein Leben lang, gibt keine kritischen Substanzen ans Essen ab und brät zudem noch sehr gleichmäßig und wenn gewünscht auch mit sehr hohen Temperaturen. Nicht geeignet ist sie allerdings fürs Dünsten, dann löst sich die natürliche Antihaftschicht auf. Mein Tipp: Eine Eisenpfanne fürs Braten, einen flachen Topf oder eine Edelstahlpfanne (ohne Beschichtung) mit Deckel fürs Dünsten. Mehr braucht man nicht und kann die Teflonpfannen entsorgen.
Bestätigter Kauf: Ja | Artikelzustand: Neu
Gute robuste Pfanne, wie bei allem Werkzeuge muss man sich an die Regeln halten dann dient sie ihrem Zweck mit Wohlgefallen!
Bestätigter Kauf: Ja | Artikelzustand: Neu
Eine prima, nicht beschichtete Pfanne, in der das Bratgut nicht haftet, wenn sie richtig behandelt wird und die Temperatur stimmt. Das ist meine zweite Eisenpfanne m,it der ich gänzlich zufrieden bin. Die kann ich jederzeit empfehlen.
Bestätigter Kauf: Ja | Artikelzustand: Neu
Stahlpfanne ist sehr gut, Preis-Leistung stimmt. Wenn man sich an die Grundregeln für das Braten mit einer Stahlpfanne hält, kommt man zu tollen Bratergebnissen. Ich bin zufrieden!
Bestätigter Kauf: Ja | Artikelzustand: Neu
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