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American Smoker von Jeff Phillips (2013, Taschenbuch)

4.85 Produktbewertungen

thaliabuecher (839282)
98,8% positive Bewertungen

Preis:

€ 24,99

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Über dieses Produkt

Produktinformation

Aber Smoken, das wissen alle Kenner, ist nicht nur Nahrungszubereitung, es ist Entspannung. Und was trägt mehr zur oft und viel zitierten Entschleunigung bei als eine Smoker-Session, die sich über einen ganzen Nachmittag oder gar einen kompletten Tag ausdehnt. Pitmaster Jeff Philipps zeigt in seinem Buch American Smoker Schritt für Schritt die Grundlagen der "Smokeologie", gibt Tipps für die Auswahl des richtigen Smokers, zeigt, welches Zubehör sinnvoll ist, wie man Feuer macht und die Temperatur konstant hält und erklärt, welches Holz am besten mit den ausgewählten Lebensmitteln harmoniert. Abgerundet wird das "Rundum-sorglos-Paket" für jeden Smokerbesitzer mit einer Vielzahl verführerischer, abwechslungsreicher Rezepte, die sich bei Bedarf auch mühelos zu kompletten Menüs kombinieren lassen. Von den Klassikern wie gesmoketen Hähnchenschenkeln, Spare Ribs oder Knoblauch-Zwiebel-Brisket über würzige Saucen, Rubs und Brines bis hin zu Spezialitäten wie gesmokete Ente mit Wein-Butter-Sauce oder gefüllte Wurst-Fatties im Speckmantel, Beilagen und Desserts findet sich alles, was das Herz des Smokerbesitzers höher schlagen lässt.

Produktkennzeichnungen

ISBN-10
3868527907
ISBN-13
9783868527902
eBay Product ID (ePID)
165517472

Produkt Hauptmerkmale

Sprache
Deutsch
Verlag
Heel, Heel Verlag Gmbh
Zeitschriftentitel
American Smoker

Zusätzliche Produkteigenschaften

Hörbuch
No
Item Length
24cm
Anzahl der Seiten
232 Seiten
Item Height
2cm
Item Width
22cm
Illustrator
Setareh Ashrafologhalai
Originalsprache
Englisch
Autor
Jeff Phillips
Format
Taschenbuch
Erscheinungsjahr
2013
Item Weight
861g

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4.8 von 5 Sternen in 5 Produktbewertungen

5 Produktbewertungen

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Relevanteste Rezensionen

5 von 5 Sternen
von solveig5512. Mai. 2017
Smoker Rezepte
Ein tolles Buch und für jeden der mit einem Smoker arbeitet zu empfehlen.
Bestätigter Kauf: Ja | Artikelzustand: Gebraucht
5 von 5 Sternen
von hector04198304. Aug. 2016
American bbq
Sehr informatives Buch!!
Bestätigter Kauf: Ja | Artikelzustand: Neu

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