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Das Japan-Kochbuch von Kenichi Kusano (2016, Taschenbuch)

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Über dieses Produkt

Produktinformation

Nirgendwo auf der Welt werden die Menschen so alt wie in Japan, und es gilt als erwiesen, dass dies mit der abwechslungs- und vitaminreichen Ernährung zu tun hat. In Japan kocht man fast ausschließlich mit frischen, saisonalen Zutaten und mit viel Gemüse und Fisch. Das macht diese Küche so interessant für alle, die auf eine gesunde Ernährung Wert legen und sich und anderen nichtsdestoweniger gern mal etwas Besonderes gönnen möchten. Die japanische Küche hat nicht nur Sushi zu bieten, sondern auch so tolle Gerichte wie Wintermelonen-Suppe, Auberginensalat mit Sesam-Sojasauce oder gefüllten Tintenfisch. Kenichi Kusano hat in diesem Buch typische japanische Alltags- und Festtagsrezepte versammelt - allesamt erprobte Familienrezepte, die einfach nachzukochen sind. Außerdem erzählt er lehrreiche und kuriose Geschichten von den kulinarischen Besonderheiten Japans, wie etwa der Tradition der Nagashi-Soumen, der 'wasserfallenden Fadennudeln', die über eine Rutsche aus Bambusstangen auf den Teller gelangen. Die herrlich verträumten und idyllischen Bilder von Tian Tang, in denen sich traditionelle und moderne asiatische Illustrationskunst vermischen, ergänzen das kulinarische Fest um einen Augenschmaus.

Produktkennzeichnungen

ISBN-10
3941787616
ISBN-13
9783941787612
eBay Product ID (ePID)
161795104

Produkt Hauptmerkmale

Sprache
Deutsch
Verlag
Jacoby & Stuart, Verlagshaus Jacoby & Stuart
Zeitschriftentitel
Das Japan-Kochbuch

Zusätzliche Produkteigenschaften

Hörbuch
No
Inhaltsbeschreibung
Flexcover
Item Length
24cm
Anzahl der Seiten
160 Seiten
Item Height
1cm
Item Width
18cm
Illustrator
Tian Tang
Autor
Kenichi Kusano
Format
Taschenbuch
Erscheinungsjahr
2016
Buchreihe
Illustrierte Länderküchen
Item Weight
514g

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