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Nudeln, Nockerln, Spätzle … | Buch | 9783702012588 - Bild 1 von 1

Nudeln, Nockerln, Spätzle … von Gerd Wolfgang Sievers (2015, Gebundene Ausgabe)

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Nudeln, Nockerln, Spätzle …. Für die zahlreichen Varianten der italienischen Pasta aus Hartweizengrieß ist jedoch eine Nudelmaschine vonnöten. Ausführlich wird auch das Färben und Aromatisieren von Nudeln, Spätzle & Co behandelt, ob mit Spinat, Pfefferoni oder schwarzer Sepia-Tinte.