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Quinoa, Amaranth, Teff & Co glutenfreie und vegetarische Genussrezepte Bänziger - Bild 1 von 1

Quinoa, Amaranth, Teff & Co von Erica Bänziger (2014, Gebundene Ausgabe)

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buchbaer (63617)
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Über dieses Produkt

Produktinformation

Die perfekten Getreidealternativen in Küche und Backstube. Ob als ganzes Korn oder zu Mehl oder Flocken verarbeitet, sind Amarant, Quinoa, Hirse, Erdmandel, Teff, aber auch Buchweizen, Esskastanie und Mais wunderbar für eine abwechslungsreiche, glutenfreie Küche geeignet. Der hohe Gehalt an Mineralien zusammen mit der Glutenfreiheit machen sie zu den perfekten Getreidealternativen in Küche und Backstube. Die unkomplizierten vegetarischen Rezepte sind ein echter Genuss: von der Vorspeise über den kleinen Snack bis zum Hauptgericht und Dessert. Die ausführliche Warenkunde zeigt Geschichte, Anbau, Verarbeitung in der Küche und ernährungsphysiologische Aspekte auf. Nicht nur Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit werden ihre Freude an den abwechslungsreichen pikanten und süßen Gerichten haben. Hinweis: Dies ist die Ausgabe für Deutschland und Österreich. Die inhaltlich identische Ausgabe für die Schweiz ist beim Schweizer Fona Verlag unter dem Titel "Das andere Getreide", ISBN 978-3-03780-479-7 erhältlich.

Produktkennzeichnungen

ISBN-10
3775006389
ISBN-13
9783775006385
eBay Product ID (ePID)
165684953

Produkt Hauptmerkmale

Produktart
Lehrbuch
Sprache
Deutsch
Anzahl der Seiten
141 Seiten
Verlag
Hädecke Verlag Gmbh, Hädecke Verlag
Originalsprache
Deutsch
Autor
Erica Bänziger
Buchtitel
Quinoa, Amaranth, Teff & Co
Format
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr
2014

Zusätzliche Produkteigenschaften

Hörbuch
No
Item Length
24cm
Item Height
2cm
Item Width
19cm
Item Weight
601g

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