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LOW CARB - gesunde Leckereien "ohne" Kohlenhydrate von Sabine Witzke (2017, Taschenbuch)
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( 0-5g KH, 5-10g KH und 10- 15g KH auf 100g ) Es werden auch u. a. Erklärungen über die kohlenhydratfreie Ernährung, über den Stoffwechsel, die Biokurve und Stevia in dem Buch beschrieben. Alle Rezepte können sie leicht zuzubereiten.