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Europäische Esskultur von Gunther Hirschfelder (2005, Taschenbuch)
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Wer die Ernährungskultur der Gegenwart und damit auch sein eigenes Essverhalten verstehen will, der muss einen Blick in die Vergangenheit werfen. Sein Bogen spannt sich von der Steinzeit über die. ISBN: 9783593379371.