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Mandeln, Sardellen und Speck: Ein vegetarisches Kochbuch, eine Art-

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Artikelzustand: Gut: Buch, das gelesen wurde, sich aber in einem guten Zustand befindet. Der Einband weist nur sehr ... Gut: Buch, das gelesen wurde, sich aber in einem guten Zustand befindet. Der Einband weist nur sehr geringfügige Beschädigungen auf, wie z.B. kleinere Schrammen, er hat aber weder Löcher, noch ist er eingerissen. Bei gebundenen Büchern ist der Schutzumschlag möglicherweise nicht mehr vorhanden. Die Bindung weist geringfügige Gebrauchsspuren auf. Die Mehrzahl der Seiten ist unbeschädigt, das heißt, es gibt kaum Knitter oder Einrisse, es wurden nur in geringem Maße Bleistiftunterstreichungen im Text vorgenommen, es gibt keine Textmarkierungen und die Randbereiche sind nicht beschrieben. Alle Seiten sind vollständig vorhanden. Genauere Einzelheiten sowie eine Beschreibung eventueller Mängel entnehmen Sie bitte dem Angebot des Verkäufers. Alle Zustandsdefinitionen aufrufenwird in neuem Fenster oder Tab geöffnet

ISBN: 9780062747433

Publication Year: 2018

Format: Hardcover

Language: English

Book Title: Almonds, Anchovies, and Pancetta: a Vegetarian Cookbook, Kind of

Item Height: 203mm

Author: Cal Peternell

Publisher: HarperCollins INC International Concepts

Genre: Cookbooks, Food & Drink

Topic: Food

Item Width: 178mm

Item Weight: 675g

Number of Pages: 192 Pages

Über dieses Produkt

Product Information

2019 James Beard Award Nominee From the author of the New York Times bestselling, IACP Award-winning Twelve Recipes comes a charming vegetable-focused cookbook with sixty recipes that add depths of flavor using three key ingredients: almonds, anchovies, and pancetta. Celebrated chef and home cook Cal Peternell likes to eat today the way people have been eating forever: with vegetables at the center of the plate, seasoned with a little bit of meat or fish to make a meal savory and satisfying. A little of the right kind of meat goes a long way, and in this book, the right ones are anchovies and pancetta, along with almonds, because nuts are the meat of the plant world. Cal uses them first for flavor, but also because it makes sense: taking savory little bites is inarguably better than big meaty mouthfuls. The salt in anchovies and pancetta draws out and enhances flavors, enriching the rest of the dish, and almonds compare favorably fat-wise and can bring a major flavor boost, especially when they're ground up. This kind of cooking is healthy, leans toward sustainability, and is economical in a way that pleases both palate and pocketbook. The simple, flexible recipes in this book include Baked, Stuffed Vegetables with Almonds, Currents, Saffron, and Breadcrumbs; Steamed Clams with Almond and Parsley Butter; Roasted Sweet Pepper and Egg Salad with Anchovies, Olives, and Capers; Penne alla Tuna-nesca; Bacon-wrapped Potato Gratin; and Creamy Salsa Rustica with Egg and Pancetta. Cal's old-new way with vegetables gives them small gifts of tasty goodness that will inspire readers to their own mealtime creativity.

Product Identifiers

Publisher

HarperCollins INC International Concepts

ISBN-13

9780062747433

eBay Product ID (ePID)

11046535141

Product Key Features

Book Title

Almonds, Anchovies, and Pancetta: a Vegetarian Cookbook, Kind of

Author

Cal Peternell

Format

Hardcover

Language

English

Topic

Food

Publication Year

2018

Genre

Cookbooks, Food & Drink

Number of Pages

192 Pages

Dimensions

Item Height

203mm

Item Width

178mm

Item Weight

675g

Additional Product Features

Title_Author

Cal Peternell

Country/Region of Manufacture

United States

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Mubin Ahmed

Unit 4

119 Loverock Road

Reading

Berkshire

RG30 1DZ

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Handelsregisternummer:

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