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Die Kunst der Weinherstellung von Anderson, Stanley F.; Rumpf, Raymond-
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- Binding
- Paperback
- Weight
- 0 lbs
- Product Group
- Book
- IsTextBook
- No
- ISBN
- 0452267447
- Book Title
- Art of Making Wine
- Publisher
- Penguin Publishing Group
- Item Length
- 7.6 in
- Publication Year
- 1991
- Format
- Uk-B Format Paperback
- Language
- English
- Item Height
- 0.5 in
- Genre
- Cooking, Référence
- Topic
- Personal & Practical Guides, Beverages / Alcoholic / General, Beverages / Alcoholic / Wine, Reference
- Item Weight
- 5.6 Oz
- Item Width
- 5.3 in
- Number of Pages
- 192 Pages
Über dieses Produkt
Product Identifiers
Publisher
Penguin Publishing Group
ISBN-10
0452267447
ISBN-13
9780452267442
eBay Product ID (ePID)
794602
Product Key Features
Book Title
Art of Making Wine
Number of Pages
192 Pages
Language
English
Publication Year
1991
Topic
Personal & Practical Guides, Beverages / Alcoholic / General, Beverages / Alcoholic / Wine, Reference
Genre
Cooking, Référence
Format
Uk-B Format Paperback
Dimensions
Item Height
0.5 in
Item Weight
5.6 Oz
Item Length
7.6 in
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5.3 in
Additional Product Features
Intended Audience
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Table Of Content
The Art of Making Wine1. Wines and Winemaking 2. Equipment for the Winemaker 3. Ingredients 4. Sugar and Acid Control 5. Let's Make Wine 6. Cooperage 7. Various Operations 8. Common Problems 9. Three Special Wines The Winemaker's Glossary Tables and Conversion Formulas Emergency Guide Wine Ingredients Chart
Synopsis
With more than 100,000 copies in print, The Art of Making Wine is by now the definitive step-by-step guide for the serious amateur or beginning winemaker. Experienced vintners Anderson and Hull provide more than fifty recipes for making any kind of fruit. For the adventurous winemaker, they give guidelines for endless experimentation. Table reds, whites, and roses, sparkling wines, sherries, and Madeiras can be made from grapes; while apples, pears, currants, blackberries, apricots, plums, and figs--even bananas and passion fruit--make delicious fruity wines. You can even experiment with dandelions, rose hips, honey, or herbs. The authors provide details on: Starting your home winery without spending a cent--using easy-to-find household items; Choosing and buying fruit, or using specially marketed concentrates or wine bases; Making a yeast starter; do's and don't's of sugar, acid, and temperature control; measuring alcohol content; Equipment for the more sophisticated winemaker, and all you need to know about bottles, barrels, corks, and racks; Common problems--from musty-smelling wine to exploding bottles--and how to solve them. Whether you are a traditionalist looking for new ideas or a beginner who has suddenly acquired a lot of fruit and needs to use it fast, you are certain to find inspiration here.
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