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Fleisch pökeln und räuchern: Von Schinken bis Spare... | Buch | Zustand sehr gut - Bild 1 von 2

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Fleisch pökeln und räuchern von Bernhard Gahm (2016, Taschenbuch)

5.02 Produktbewertungen

medimops_shop (7629427)
98,6% positive Bewertungen

Preis:

€ 10,84

(inkl. MwSt.)

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(Fleisch pökeln und räuchern: Von Schinken bis Spareribs von Gahm, Bernhard | Buch | Zustand sehr gut. Schutzumschlag, Cover, Booklet, Hülle, Box, Anleitung). Schutzumschlag kann unter Umständen fehlen.

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Über dieses Produkt

Produktinformation

Alles hausgemacht! Ob vom Schwein, Rind, Lamm, Wild oder Geflügel - gutes Fleisch wird mit dem richtigen Rezept nicht nur konserviert, sondern auch verfeinert. In diesem Buch erfahren Sie, wie Sie mit wenig Aufwand Fleisch richtig salzen, pökeln, trocknen, räuchern und garen können. Dabei entstehen hochwertige Köstlichkeiten in allen Variationen: Schinken, Speck, Spareribs, Dörrfleisch, Kasseler, Eisbein, Schäufele und vieles mehr. Bei der Umsetzung der bewährten Rezepte helfen Ihnen über 100 anschauliche Fotos und viele Tipps zur Fehlervermeidung.

Produktkennzeichnungen

ISBN-10
3800103788
ISBN-13
9783800103782
eBay Product ID (ePID)
218791632

Produkt Hauptmerkmale

Sprache
Deutsch
Verlag
Ulmer Eugen Verlag, Eugen Ulmer Kg
Zeitschriftentitel
Fleisch Pökeln und Räuchern

Zusätzliche Produkteigenschaften

Hörbuch
No
Item Length
23cm
Anzahl der Seiten
128 Seiten
Item Height
1cm
Item Width
16cm
Autor
Bernhard Gahm
Format
Taschenbuch
Erscheinungsjahr
2016
Item Weight
369g

5.0

5.0 von 5 Sternen in 2 Produktbewertungen

2 Produktbewertungen

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von florian002815. Mär. 2018
Super buch
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