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Artikelmerkmale
- Artikelzustand
- Book Title
- Packaging Materials and Processing for Food, Pharmaceuticals and
- ISBN
- 9781789450392
- Subject Area
- Technology & Engineering
- Publication Name
- Packaging Materials and Processing for Food, Pharmaceuticals and Cosmetics
- Publisher
- Wiley & Sons, Incorporated, John
- Item Length
- 0.4 in
- Subject
- Food Science, Manufacturing
- Publication Year
- 2021
- Type
- Textbook
- Format
- Hardcover
- Language
- English
- Item Height
- 0.4 in
- Item Weight
- 1 Oz
- Item Width
- 0.4 in
- Number of Pages
- 400 Pages
Über dieses Produkt
Product Information
This book provides valuable information on a range of food packaging topics. It serves as a source for students, professionals and packaging engineers who need to know more about the characteristics, applications and consequences of different packaging materials in food-packaging interactions. This book is divided into 13 chapters and focuses on the agro-food, cosmetics and pharmaceutical sectors. The first four chapters cover traditional packaging materials: wood, paper and cardboard, glass and metal. The next two deal, respectively, with plastics and laminates. Biobased materials are then covered, followed by a presentation of active and smart packaging. Some chapters are also dedicated to providing information on caps and closures as well as auxiliary materials. Different food packaging methods are presented, followed by an investigation into the design and labelling of packaging. The book ends with a chapter presenting information on how the choice of packaging material is dependent on the characteristics of the food products to be packaged.
Product Identifiers
Publisher
Wiley & Sons, Incorporated, John
ISBN-10
178945039x
ISBN-13
9781789450392
eBay Product ID (ePID)
20050402910
Product Key Features
Number of Pages
400 Pages
Language
English
Publication Name
Packaging Materials and Processing for Food, Pharmaceuticals and Cosmetics
Publication Year
2021
Subject
Food Science, Manufacturing
Type
Textbook
Subject Area
Technology & Engineering
Format
Hardcover
Dimensions
Item Height
0.4 in
Item Weight
1 Oz
Item Length
0.4 in
Item Width
0.4 in
Additional Product Features
Intended Audience
Scholarly & Professional
Lc Classification Number
Ts198.2
Copyright Date
2021
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