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Ice Cream by Benjamin Vear [Hardcover] 9781906650858 NEW

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Zuletzt aktualisiert am 23. Dez. 2023 21:35:01 MEZAlle Änderungen ansehenAlle Änderungen ansehen

Artikelmerkmale

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Subject: Food & Drink

subject 2: Meals & Menus

Binding: Hardcover

subject 3: Desserts

Ex Libris: No

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Signed: No

Vintage: No

Country/Region of Manufacture: United Kingdom

Personalised: No

Character: None

Personalise: No

Signed By: None

Original Language: English

Features: None

Edition: None

Type: Books

ISBN: 9781906650858

Publication Year: 2013

Format: Hardcover

Language: English

Book Title: Ice Cream

Item Height: 228mm

Author: Benjamin Vear

Publisher: Bloomsbury Publishing

Topic: Desserts

Item Width: 165mm

Item Weight: 861g

Number of Pages: 288 Pages

Über dieses Produkt

Product Information

This mouth-watering book is brimming with delicious ice cream concoctions and iced wonders from the world of Ben Vear, expert on frozen delights. Over 100 recipes scale an impressive colourful rainbow of ice cream flavours and iced treats, including a fantasia of sorbets, gelatos, kulfis, lollies, frozen yoghurts, parfait and desserts. From chocolate and caramel, to citrus and berries, from botanical infusions, herbs and spices to alcoholic temptations; Ben has a recipe for every iced desire, including the best ways to transform the humble vanilla scoop into a show-stopper. Old favourites such as strawberries and cream and mint choc chip are revisited with simple twists, and different quirky flavours like earl grey, orange marmalade, birthday cake, candied bacon, and Guinness ice cream are alluringly refreshing. Easy step-by-step instructions show how to make the perfect ice cream base from which you can create your own experimental flavours. This exciting ice cream collection is completed with Ben's recipes for cones, nests and baskets. Lush, inventive photography captures not only the artistry and fun at the heart of Ben's kitchen, but also the magic and wonder of ice cream in the most visually arresting book ever published on the subject. The essential science, ingredients and equipment behind ice cream are explored, as well as a personal history of the ice cream dynasty that Ben hails from. Winstones is one of the UK's longest running and most respected family ice cream producers, founded by Ben's great grandfather Albert Winstone in 1925 in the heart of the Cotswolds. All of the ice cream recipes in this book remain true to Albert's original base recipe, with flavours brought up to date by Ben.

Product Identifiers

Publisher

Bloomsbury Publishing

ISBN-13

9781906650858

eBay Product ID (ePID)

156602199

Product Key Features

Book Title

Ice Cream

Author

Benjamin Vear

Format

Hardcover

Language

English

Topic

Desserts

Publication Year

2013

Number of Pages

288 Pages

Dimensions

Item Height

228mm

Item Width

165mm

Item Weight

861g

Additional Product Features

Title_Author

Benjamin Vear

Country/Region of Manufacture

United Kingdom

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Rechtliche Informationen des Verkäufers

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