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Diese Küchenmaschine ist zu recht der aktuelle Testsieger. Rühren, Kneten, Schlagen - alles kein Problem mehr - die Maschine macht allein und ich kann in der Zwischenzeit Weiteres zubereiten. Mit Timer und Waage muss man sich einfummeln - dann gehts. Mit Zubehör sind auch Kartoffelpuffer schneller auf Tisch als früher. Das Teil macht Spaß. Viel Kraft - kein Verrecken am klebrigsten Plätzchen- oder Hefeteig. Da ich eine große Küche mit viel Ablagefläche habe, bleibt sie „draußen“ stehen. Dadurch ist sie nicht nur gut anzuschauen (mein Mann sagt liebevoll „Raketenwerfer“ dazu) sondern sie ist immer sofort einsatzbereit und ich nutze sie so auch viel. Ist teuer - ja - aber ihr Geld wert, meine ich. Kaufen! Bosch hat auch in Deutschland viele Arbeitskräfte!
Bestätigter Kauf: Ja | Artikelzustand: Neu
Die Küchenmaschine macht zunächst einen qualitativ hochwertigen Eindruck. Bei der Verwendung zeigten sich jedoch einige Konstruktionsfehler: - die Waage (für mich ein wesentlicher Kaufgrund) befindet sich in den Füßen der Maschine(!) ..d.h. das gesamte Gewicht der Maschine belastet permanent die Waage - was die geringe Genauigkeit (5g) erklärt. Bei langsamer Zugabe von leichten Zutaten reagiert die Waage gar nicht. Außerdem beeinflusst jede Berührung oder Veränderung an der Maschine (z.B. Werkzeugwechsel oder Knopfdruck) das Ergebnis. Selbst eine minimale Verbiegung der Arbeitsplatte (z.B. durch Auflehnen) verändert die Anzeige. Desweiteren darf die Maschine nur gehoben und nicht geschoben werden, um die Waage-Füße nicht zu beschädigen. Eine völlig untaugliche Lösung! - die Werkzeuge stecken so fest, dass ich (kräftiger Mann) sie auch mit beiden Daumen am Auswurfhebel nicht raus bekomme. Erst durch zusätzliches ziehen am Werkzeug selbst ging es. Da saut man sich natürlich die Hände ein wenn das Werkzeug eben im Einsatz war. Meine Freundin konnte keines der Werkzeuge lösen. - Der Schneebesen und der Knethaken schlugen in der Schüssel an. Laut Anleitung muss man die Werkzeuge selbst durch lösen und verstellen eines Gewindes auf einen Abstand von 3mm einjustieren. Dass eine Toleranz von 3mm nicht schon im Lieferzustand eingehalten werden kann finde ich schwach. - Das Scharnier am Schwenkarm ist eine Schwachstelle. Da nützt auch das ansonsten einem Panzer ähnelnde Gehäuse nichts.. Schon das Kneten von wenig Teig (1/3 der Kapazität) führte zu seitlichem Verbiegen des Scharniers. Positiv ist anzumerken + für die gebotene Leistung ist das Geräusch in Ordnung + der Kabelaufroller ist praktisch Insgesamt ist hier in guter Verarbeitung eine mangelhafte Konstruktion umgesetzt. Die Maschine erfüllt nicht meine Erwartungen an diese Preisklasse und Marke. Vollständige Rezension lesen
Bestätigter Kauf: Ja | Artikelzustand: Neu
Bisher habe ich die Mum5 von Bosch genutzt und war von der Funktionsweise und Qualität der Maschine überzeugt. Deshalb habe ich mich als Nachfolgemodell auch für die neue OptiMum MUM9AX5S00 von Bosch entschieden. Sie bietet im Vergleich zur Mum5 eine höhere Wattzahl (5: 900 Watt - Opti: 1500 Watt), sowie eine größere Schüssel (5: 3,9l - Opti: 5,5l). Diese Kriterien waren für mich ausschlaggebend. Außerdem bietet sie noch tolle Zusatzfunktionen: eine integrierte Waage, Sensor Control Plus und einen Timer. Außerdem gibt es vielfältiges Zubehör - z.B. einen Fleischwolf oder einen Pasta-Aufsatz. Gleich bei der Maschine mit dabei sind die große Edelstahlschüssel, ein Knethaken, ein Rührbesen mit Silikon-Lippe und der Schlagbesen. Und was soll ich sagen ich bin wieder völlig überzeugt! Die Maschine ist hochwertig verarbeitet, arbeitet relativ leise und zuverlässig. Durch die höhere Wattzahl und die größere Schüssel knetet sie mühelos 2kg Hefeteig oder 3,5 kg Rührteig. Und der Hefeteig wird wirklich so geschmeidig und weich, wie ich es noch nie vorher hinbekommen hab. Durch das innovative 3D PlanetaryMixing-Rührsystem erfasst die Maschine jeden Winkel der Schüssel und verrührt den Teig so zuverlässig und gleichmäßig. Das Gerät lässt sich sehr einfach bedienen. Für Waage, Timer und Sensor Control gibt es einzelne Schaltflächen auf dem Touchdisplay. Zusätzlich gibt es eine "+" und eine "-" Taste. Also alles sehr klar und übersichtlich. Die Anzeige ist schön groß und hell und so gut lesbar. Einzig das Ein-und Aussetzen der Werkzeuge braucht etwas Kraft und Übung. Großer Pluspunkt für mich ist: Das komplette Zubehör ist spülmaschinengeeignet und so sehr leicht zu reinigen. Auch ein sehr schönes Detail ist der automatische Kabelaufroller. Das Sensor Control Plus bietet die Möglichkeit Sahne, Eiweiß oder Hefeteig automatisch bis zur perfekten Konsistenz zu verarbeiten. Bei Hefeteig und Eischnee wird das Ergebnis wirklich super! Bei der Sahne muss man beachten, dass mindestens 300ml Sahne eingefüllt werden müssen, man noch keinen Zucker hinzugeben sollte und lactosefreie Sahne kein schönes Ergebnis liefert. Die Waage ist etwas träge und misst leider nur in 5g Schritten. Doch über diese Funktion möchte ich jetzt noch nicht endgültig urteilen, weil von Bosch noch ein Software-Update für die Waage angekündigt wurde. Das möchte ich erst einmal abwarten. Der Timer zeigt automatisch die verstrichene Zeit während des Rührvorgangs an. Er kann aber auch vor eingestellt werden, sodass die Maschine nach der vorgegebenen Zeit automatisch stoppt. Zusätzlich zur OptiMum habe ich noch das Veggie Love Plus Set. Dieses Set enthält einen Behälter mit Deckel und Stopfer, ein Universalmesser, drei verschiedene Zerkleinerungsscheiben, und eine Zitruspresse. Das Universalmesser eignet sich super zum Hacken, Zerkleinern und Pürieren von Zutaten. Bei den Scheiben hat man die Auswahl zwischen einer Wende-Schneidscheibe, einer Wende-Raspelscheibe und einer Reibscheibe. So kann man beinahe jedes Gemüse in die gewünschte Form bringen. Alles was ich bisher versucht habe, wurde zu meiner vollsten Zufriedenheit verarbeitet - Möhren, Kartoffeln, Zwiebeln, Löffelbiskuit, Schokolade, geschälte Tomaten für Soße… der Fantasie sind hier kaum Grenzen gesetzt. Besonders positiv finde ich auch die Kundenserviceleistung des Bosch Teams. Auf Anregungen und Kritik wurde sehr positiv und schnell reagiert. Und so werde ich mein Vertrauen auch weiterhin in Bosch setzenVollständige Rezension lesen
Bestätigter Kauf: Nein
Die OptiMUM ist sehr hochwertig verarbeitet, was man direkt sieht. Die Rührelemente (Knethaken, Schneebesen, Flexi-Rührer) der Maschine sind schwer und sehr robust. Es lassen sich somit auch härtere Teige hervorragend kneten. Die Maschine hat viele Sonderfunktionen unter anderem den Sensor Control Plus. Er soll dazu dienen, dass der Hefeteig, der Eischnee und Sahne aufschlagen perfekt gelingt. Dazu muss ich sagen, dass er wirklich funktioniert, außer bei einer Packung Sahne. Ich denke dafür ist die Menge zu klein und man müsste dann entweder eine 2. Packung hinzu geben oder ohne Sensor Control aufschlagen. Eine weitere Besonderheit ist die integrierte Waage. Dazu muss ich aber sagen, dass sie nicht immer genau funktioniert. Auch ein Timer ist in der OptiMUM integriert. Er zeigt an wie lange die Maschine schon rührt/knetet/arbeitet oder man stellt die Zeit ein wie lange gearbeitet werden soll und die Maschine stoppt dann von alleine. Die Edelstahl Schüssel hat ein wirklich großes Fassungsvermögen und das schöne ist, dass wirklich alle teile in die Spülmaschine dürfen. Auch einen Kabelaufroller besitzt die Maschine, was besonders gut für mich ist, da ich kein Fan von Kabeln bin :D Auch optisch kann man nichts zu der OptiMUM sagen, ich lasse sie immer auf der Arbeitsplatte stehen und räume sie nicht weg.Vollständige Rezension lesen
Bestätigter Kauf: Nein
Zunächst einmal habe ich mich sehr darüber gefreut, an diesem Produkttest teilnehmen zu können, weil ich innerhalb eines Jahres nach Abschluss meines Abiturs zu einer passionierten Hobbyköchin mutiert bin, die in ihrer eigenen Wohnung leider noch keine Küchenmaschine stehen hatte. Dementsprechend kam mir der Produkttest sehr gelegen und mein erster Eindruck der Küchenmaschine war, dass sie leistungsstark und in vielen Funktionen sehr überzeugend wirkt. Von zu Hause kannte ich schon die Kitchen Aid und den Thermomix, die OptiMUM von Bosch erwies sich dann gewissermaßen als Mischung von beidem. Die OptiMUM bietet ein großes Volumen, um auch größere Teigmengen handhaben zu können. Diese können durch den leistungsstarken Motor einfach verarbeitet werden, wodurch der Prozess des Rührens sehr vereinfacht wird gegenüber manuellem Kneten oder Rühren. Es gibt vielfältige Aufsätze für verschiedene Anlässe, die sehr praktisch sind, auch wenn ich den Preis einzelner Zubehörteile für etwas zu happig ansehe, wenn man das Preis-Leistungs-Verhältnis betrachtet. Das Design ist schick gestaltet, die Maschine sieht modern aus und verschönert die Küche ein wenig. Das Basis Modell bietet Standard-Funktionen, die ebenso von Konkurrenten bekannt sind, wie die automatische Wiegefunktion, eine Option zur Zeiteinstellung, Wechselaufsätze (u.a. für Hefeteige oder eher Rührteige) und einen Drehregulierer für die Intensität der Bewegung. Desweiteren erweitert die OptiMUM jene Standard-Funktionen um weitere praktische Zusätze, die im reinen Basis-Modell enthalten sind. Darunter bietet sie Automatikprogramme wie z.B. das Kneten von Hefeteigen, bei der die Maschine selbst den Zeitpunkt bestimmt, an dem der Teig die perfekte Konsistenz hat und dann von selbst aufhört. So kann sie durch die automatische Funktion auch das sonst oftmals nervige Schlagen von Eiern um Vielfaches erleichtern. Zusätzlich gibt es auch die Möglichkeit, die Waage im Voraus auf einen Wert einzustellen, sodass sie mit einem Ton signalisiert, sobald keine Zutaten mehr hinzugegeben werden sollen, was ich als schöne Ergänzung empfinde. Kleinigkeiten, die die Küchenmaschine für mich besonders praktisch machen sind das einziehbare Kabel zum Einstecken der Maschine und der Schalter zum einfachen Anheben des Deckels. Leider hat dagegen das Abnehmen der Rühraufsätze weniger einfach funktioniert. Jedes Mal, wenn ich einen Aufsatz wechseln möchte, kämpfe ich erst mal eine Zeit lang mit dem Aufsatz, um ihn vom Deckel abzulösen und bisher habe ich noch keine Technik herausgefunden, das einfacher zu gestalten. Auch die Anleitung besagt, dass man ihn im Grunde nur gerade herunternehmen soll, aber das war wenig Erfolg versprechend und letztlich ist der Aufsatz doch jedes Mal entweder klirrend in der Schüssel gelandet oder direkt unten auf der Maschine, selbst wenn man die Schüssel vorher herausnimmt. Als negativen Punkt konnte ich ansonsten nur noch die Waage verzeichnen, die ziemlich verzögert reagiert (allerdings soll ja noch ein Firmware Update für diese herauskommen, deshalb hoffe ich, dass es damit behoben wird). Die Aufsätze von VeggieLove Plus habe ich als praktisch wahrgenommen und schätze darunter vor allem das Raspelwerkzeug, weil dieses tatsächlich sehr leicht und unkompliziert zu handhaben ist und es einem ungeheure Arbeit erspart (Raspeln ist beim Kochen eines der Dinge, die ich am wenigsten gern von Hand mache). Man kann die Aufsätze leicht reinigen, ebenso wie die Maschine, allerdings empfinde ich es als etwas störend, dass die Aufsätze über der Maschine angebracht werden, weil man sich zum Beispiel für das Zitruspressen in einer so hohen Position auf der Arbeitsplatte mit dem Gerät befindet, dass es unangenehm wird, die Zitrusfrucht so lange zu halten und auf das Gerät zu pressen. Zumal empfohlen wird, dass man die Zitruspresse auf Stufe 1 anwendet und man dabei selbst durch das Drücken so viel Kraft auslösen muss, dass man letztlich auch eine einfache nicht-automatische Zitruspresse nutzen könnte, die dann noch dazu weniger zu spülende Behältnisse verursacht. Zusammengefasst lässt sich sagen, dass die OptiMUM von Bosch ein leistungsstarkes Gerät ist, das vor allem für große Teigmengen perfekt geeignet ist und innovative Automatikprogramme und Aufsätze anbietet, die das Koch- oder Backerlebnis erheblich erleichtern. Mein Highlight ist darunter die Hefeteig-Funktion und der Raspel-Aufsatz vom VeggieLove Plus Set. Trotzdem empfinde ich die Küchenmaschine im Preis als zu teuer (vor allem wenn man die zusätzlichen Aufsätze betrachtet) und an der Benutzerfreundlichkeit bei der Bedienung könnte in einigen Bereichen auch noch gearbeitet werden. Trotz allem ist es ein Gerät, das mich überzeugt hat, was nun meine Küche schmückt und mich als Backfanatiker begeistern kann. Vollständige Rezension lesen
Bestätigter Kauf: Nein
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