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Tu Casa Mi Casa von Enrique Olvera 9780714878058 NEU Buch-

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Artikelmerkmale

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Title: Tu Casa Mi Casa

Weight: 970

Publication Name: Phaidon Press Ltd

EAN: 9780714878058

ISBN-10: 0714878057

Date of Publication: 20190327

Place of Publication: United Kingdom

Book Series: N/A

Genre: 1KLCM|WBN

Narrative Type: N/A

Features: N/A

Type: Books

Intended Audience: N/A

Ex Libris: No

Editor: N/A

Edition: N/A

Pagination: 240 Pages

Dimensions: 272 X 211 X 22

ISBN: 9780714878058

Publication Year: 2019

Format: Paperback

Language: English

Book Title: Tu Casa Mi Casa: Mexican Recipes for the Home Cook

Item Height: 270mm

Author: Enrique Olvera

Publisher: DANIELA SOTO-Innes, Peter Meehan, Phaidon Press LTD

Topic: Food

Item Width: 205mm

Number of Pages: 240 Pages

Über dieses Produkt

Product Information

Enrique Olvera is a leading chef on the gastronomic stage with two restaurants on the World's 50 Best list. But he's also opened three casual spots: Criollo (Oaxaca), Eno (Mexico City), and Atla (New York City). These have become some of his most beloved restaurants and in his heart, Mexican home cooking is what brings him the greatest joy. Tu Casa Mi Casa will share his favorite recipes, accessible for the home cook and for every day. The first chapter will explore the foundations-masa, mole, salsas, beans, and rice-to give the reader the building blocks of Mexican cooking. There will be step-by-step breakdowns of how to make masa, fold tetelas, and cook tamales, illustrated by photos. The book will include chapters for breakfast, simple fare, feeding a crowd, desserts, and drinks. The finished food photography is warm and mirrors the inviting spirit of the recipes. Olvera's second book, following Mexico from the Inside Out (Phaidon 2015), will be an ode to Mexican home cooking, with a focus on authentic ingredients and traditional processes. These recipes will encourage readers to try new contemporary flavors and techniques in their own kitchens, no matter how far from Mexico they live. The recipes will be approachable, without foregoing complex flavor and beautiful preparations. This book will explore ways that Mexican food and ingredients can be incorporated into your weekly rotation.

Product Identifiers

Publisher

DANIELA SOTO-Innes, Peter Meehan, Phaidon Press LTD

ISBN-13

9780714878058

eBay Product ID (ePID)

3046659711

Product Key Features

Book Title

Tu Casa Mi Casa: Mexican Recipes for the Home Cook

Author

Enrique Olvera

Format

Paperback

Language

English

Topic

Food

Publication Year

2019

Number of Pages

240 Pages

Dimensions

Item Height

270mm

Item Width

205mm

Additional Product Features

Title_Author

Enrique Olvera

Country/Region of Manufacture

United Kingdom

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175 Pield Heath Road

Uxbridge

Middlesex

UB8 3NL

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GB 160565025

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