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Emeril's New Orleans Kochen-

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Zuletzt aktualisiert am 07. Feb. 2024 14:48:05 MEZAlle Änderungen ansehenAlle Änderungen ansehen

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ISBN: 9780688112844

Book Title: Emeril's New New Orleans

Item Length: 10 in

Publisher: HarperCollins

Publication Year: 1993

Format: Hardcover

Language: English

Illustrator: Yes

Item Height: 1.1 in

Author: Emeril Lagasse

Genre: Cooking

Topic: Regional & Ethnic / American / Southern States, Regional & Ethnic / Cajun & Creole

Item Width: 7.4 in

Item Weight: 31.4 Oz

Number of Pages: 368 Pages

Über dieses Produkt

Product Information

Emeril Lagasse fuses the rich traditions of Creole cookery with the best of America's regional cuisines and adds a vibrant new palette of tastes, ingredients, and styles. The heavy sauces, the long-cooked roux, and the smothered foods that were the heart of old-style New Orleans cooking have been replaced by simple fresh ingredients and easy cooking techniques with a light touch. Emeril serves up a masterpiece in his first cookbook, Emeril's New New Orleans Cooking. Emeril offers not only hundred of easy-to-prepare recipes, but plenty of professional tips, shortcuts, and useful information about stocking your own New Orleans pantry and making your own seasonings.

Product Identifiers

Publisher

HarperCollins

ISBN-10

0688112846

ISBN-13

9780688112844

eBay Product ID (ePID)

899681

Product Key Features

Book Title

Emeril's New New Orleans

Author

Emeril Lagasse

Format

Hardcover

Language

English

Topic

Regional & Ethnic / American / Southern States, Regional & Ethnic / Cajun & Creole

Publication Year

1993

Illustrator

Yes

Genre

Cooking

Number of Pages

368 Pages

Dimensions

Item Length

10 in

Item Height

1.1 in

Item Width

7.4 in

Item Weight

31.4 Oz

Additional Product Features

Lc Classification Number

Tx715.2.L68l34 1993

Photographed by

Smale, Brian

1993

Target Audience

Trade

Lccn

92-033497

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von icda104
23. Dez. 2017
Not At All Impressed with "Emeril's New Orleans Cooking" cookbook.
I was "Not At All Impressed" with "Emeril's New Orleans Cooking" cookbook. Nothing about this book was compelling. Rather than illustrate photos of the completed recipes, there are drab, dull colorless photos of scenes in New Orleans throughout the book -- the only photos of dishes are on the paper book cover -- on the back! I wasn't interested in purchasing a commentary on the locale of New Orleans, I was interested in New Orleans recipes and perhaps seeing at least "1" photo of most recipes after completion. In addition, Not One of the Recipes stood out as something special that I might want to try -- "Not One!" I would Never Recommend Purchasing this book.I was "Not At All Impressed" with "Emeril's New Orleans Cooking" cookbook. Nothing about this book was compelling. Rather than illustrate photos of the completed recipes, there are drab, dull colorless photos of scenes in New Orleans throughout the book -- the only photos of dishes are on the paper book cover -- on the back! I wasn't interested in purchasing a commentary on the locale of New Orleans, I was interested in New Orleans recipes and perhaps seeing at least "1" photo of most recipes after completion. In addition, Not One of the Recipes stood out as something special that I might want to try -- "Not One!" I would Never Recommend Purchasing this book.
Bestätigter Kauf: JaZustand: GebrauchtVerkauft von: betterworldbooks
von elizabethanne1921
20. Sep. 2016
BAM
GREAT cook-book - and ii's all bout New Orleans food - and that's where I live - but these are much easier for home cooking than the four star restaurant recipes (which I also have) because ii uses mainly easy to find ingredients (Okay, the alligator tail may be a bit difficult to find).
Bestätigter Kauf: JaZustand: GebrauchtVerkauft von: betterworldbooks
von krisdad
22. Jan. 2017
Southern Cooking with Confidence.
If I only had one cookbook on Cajun c and Creole cooking - this is the one. All the classics of course, BUT more importantly, ALL the prep info. How to make the various rubs, flavorings, broths, etc. Starts with the basics and takea you to the complex. Roux is snap with these instructions. Buy it - you'll LOVE it!!
Bestätigter Kauf: JaZustand: GebrauchtVerkauft von: betterworldbooks
von bradl_kuyke
12. Aug. 2020
Great Title and picture's
All essential information and directions are included in this no nonsense cookbook. This book is for the air fryer !!!!
Bestätigter Kauf: JaZustand: GebrauchtVerkauft von: everlovin
von donnnef_0
02. Feb. 2020
Great Cookbook !!!!!
Very cool cookbook, I am a Emeril Laggse fan. This book has many pictures and recipes I've seen him prepare on his show. Anxious to get cooking!!!
Bestätigter Kauf: JaZustand: GebrauchtVerkauft von: worldofbooksusa

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Not At All Impressed with "Emeril's New Orleans Cooking" cookbook.

BAM

Southern Cooking with Confidence.

Great Title and picture's

Great Cookbook !!!!!

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