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Yoshihiro ZDP189 Super High Carbon Edelstahl Suminagashi Sujihiki Schneider-
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Artikelmerkmale
- Artikelzustand
- Features
- Hand Wash Only, Stain Resistant, With Blade Cover
- HRC
- 66-67
- MPN
- ZDPSMSUSVEHNR
- Knife Care
- Non-Stain Resistant Steel/ Professional care need
- Edge Angle
- Double Edged
- Number of Items in Set
- 1
- Country/Region of Manufacture
- Japan
- Material
- ZDP-189 Super High Carbon Stainless Steel
- Blade Edge
- Double Edged
- Model
- Hayate Suminagashi ZDP189
- Blade Length
- 9.5"(240mm), 10.5"(270mm)
- Handle Material
- Ebony Wood with Silver Ring Redwood Bolster
- Saya
- Lacquered Magnolia Wood
- Handle
- Ebony wood
- Brand
- Yoshihiro
- Color
- Metal
- Set Includes
- N/A
- Food Compatibility
- Meat, Vegetables, Fish
- Type
- Slicer
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I have a set of these stones: starting at 1,000 up to 6,000 and the 10,000 is for deburring and the final edge on my wood chisels. these are quality and for the money and quality i dont believe you will do better.
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