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Wein- & Weinverkaufsmanagement - J. E. Fattorini - Tourismus- & Hospitality-Management-
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Artikelmerkmale
- Artikelzustand
- Series
- Tourism And Hospitality Management
- Subject Area
- Tourism, Hospitality, Hotel Management, Management
- Educational Level
- Adult & Further Education
- ISBN
- 9780412721908
- Publication Year
- 1997
- Type
- Textbook
- Format
- Paperback
- Language
- English
- Publication Name
- Managing Wine and Wine Sales
- Item Height
- 246mm
- Publisher
- Cengage Learning Emea
- Item Width
- 189mm
- Subject
- Management, Marketing, Business
- Item Weight
- 380g
- Number of Pages
- 200 Pages
Über dieses Produkt
Product Information
This is the first UK textbook to deal specifically with the management of wine sales. It covers all aspects of choosing, purchasing and storing wine in a restaurant, how to draw up wine lists, market and then sell wines, train specialist staff, and select the necessary equipment. The study of wine is an increasingly important part of hotel, catering and related studies. The text adopts a specific hotel and catering emphasis and broadens out into related areas of beverage management.
Product Identifiers
Publisher
Cengage Learning Emea
ISBN-13
9780412721908
eBay Product ID (ePID)
91586570
Product Key Features
Publication Name
Managing Wine and Wine Sales
Format
Paperback
Language
English
Subject
Management, Marketing, Business
Publication Year
1997
Type
Textbook
Number of Pages
200 Pages
Dimensions
Item Height
246mm
Item Width
189mm
Item Weight
380g
Additional Product Features
Series Title
Tourism and Hospitality Management Series
Topic
Alcohol
Country/Region of Manufacture
United Kingdom
Artikelbeschreibung des Verkäufers
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