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ManageFirst: Nutrition w/ Answer Sheet by National Restaurant Association (Paperback, 2012)

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Artikelzustand:

Neu

Author:-National Restaurant Association.

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Über dieses Produkt

Product Information

This text focuses on NUTRITION topics. It includes essential content plus learning activities, case studies, professional profiles, research topics and more that support course objectives. The text and exam are part of the ManageFirst Program (R) from the National Restaurant Association (NRA). This edition is created to teach restaurant and hospitality students the core competencies of the Ten Pillars of Restaurant Management. The Ten Pillars of Restaurant Management is a job task analysis created with the input and validation of the industry that clearly indicates what a restaurant management professional must know in order to effectively and efficiently run a safe and profitable operation. The ManageFirst Program training program is based on a set of competencies defined by the restaurant, hospitality and foodservice industry as those needed for success. This competency-based program features 10 topics each with a textbook, online exam prep for students, instructor resources, a certification exam, certificate, and credential. The online exam prep for students is available with each textbook and includes helpful learning modules on test-taking strategies, practice tests for every chapter, a comprehensive cumulative practice test, and more! This textbook includes an exam answer sheet to be used with the paper-and-pencil version of the ManageFirst certification exam.

Product Identifiers

Publisher
Pearson Education (US)
ISBN-13
9780132181631
eBay Product ID (ePID)
112303615

Product Key Features

Author
National Restaurant Association
Publication Name
Managefirst: Nutrition W/ Answer Sheet
Format
Paperback
Language
English
Subject
Business
Publication Year
2012
Type
Textbook
Number of Pages
304 Pages

Dimensions

Item Height
10mm

Additional Product Features

Title_Author
National Restaurant Association
Country/Region of Manufacture
United States

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