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Mustard: A Global History (Edible) by Demet Güzey

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eBay-Artikelnr.:184129436806
Zuletzt aktualisiert am 16. Mai. 2024 08:44:53 MESZAlle Änderungen ansehenAlle Änderungen ansehen

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EAN
9781789141436
UPC
9781789141436
ISBN
9781789141436
MPN
N/A
Item Length
20.1 cm
Item Weight
0.29 kg
Publication Year
2019
Format
Hardcover
Language
English
Book Title
Mustard: a Global History
Item Height
216mm
Author
Demet Guzey
Publisher
Reaktion Books
Genre
Food & Drink
Item Width
120mm
Number of Pages
144 Pages

Über dieses Produkt

Product Information

Whether grainy or smooth, spicy or sweet, Dijon, American or English, mustard accompanies our food and flavours our life around the globe. It has been a source of pleasure, health and myth from ancient times to the present day, its tiny seed a symbol of faith and its pungent flavour a testimony to refined taste. In this delightful global history, Demet Guzey takes readers on a tour of the ubiquitous mustard, exploring its origins, its use in medicine and in the kitchen, its place in literature, language and religion, and its strong symbolism of sharpness, perseverance and strength. There are stories of mustard plasters used to treat melancholy, runners eating mustard to prevent cramps, and Christians spreading mustard seeds along pilgrimage trails. Packed with entertaining mustard facts, anecdotes and images, as well as a selection of historic and modern recipes, this surprising history of one of the world's most loved condiments will appeal to food history aficionados.

Product Identifiers

Publisher
Reaktion Books
ISBN-13
9781789141436
eBay Product ID (ePID)
20046453517

Product Key Features

Book Title
Mustard: a Global History
Author
Demet Guzey
Format
Hardcover
Language
English
Publication Year
2019
Genre
Food & Drink
Number of Pages
144 Pages

Dimensions

Item Height
216mm
Item Width
120mm

Additional Product Features

Title_Author
Demet Guzey
Series Title
Edible
Country/Region of Manufacture
United Kingdom

Artikelbeschreibung des Verkäufers

Rechtliche Informationen des Verkäufers

Fishpond Retail Limited
John Simple
Unit 5 7-9 Jullian Close
2019 Banksmeadow, New South Wales
Australia
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:liaM-Emoc.liamg@387elpmisnhoj
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