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The Beer Cheese Book by Garin Pirnia (English) Hardcover Book

thenilestore
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  • Angemeldet als gewerblicher Verkäufer
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ISBN-13
9780813174662
Type
Does not apply
UPC
Does not apply
Publication Year
2017
Format
Hardcover
Language
English
Book Title
The Beer Cheese Book
Item Height
165mm
Author
Garin Pirnia
Publisher
The University Press of Kentucky
Topic
Soups, Drinks
Item Width
165mm
Number of Pages
216 Pages

Über dieses Produkt

Product Information

The ingredients are simple -- beer, cheese, and spices -- and the result is delicious. Still, beer cheese is a rarefied dish not common in cookbooks or on menus. Since the 1940s, this creamy appetizer with a kick, traditionally served with pretzels, has quietly found its way into pubs and restaurants throughout the South and Midwest. The original recipe is cloaked in a mystery nearly as deep as the JFK assassination. Ask most makers and they'll act demure about the contents of their dip. Some refuse to disclose what kind of beer or cheese they use or which extra spices they add. Others keep their preparation instructions secret. Garin Pirnia traces the history of beer cheese from its beginnings at the Driftwood Inn in Winchester, Kentucky, to today, situating it alongside other dishes such as the German cheese spread obatzda, queso dip, and pimento cheese. She surveys the restaurants that serve this distinctive dip, highlights points of interest along the Beer Cheese Trail, and includes dozens of recipes, from the classic original, to new twists like Pawpaw Beer Cheese, to dishes that incorporate the spread, such as Crab Broccoli, Beer Cheese Casserole, and Beer Cheese Buttermilk Biscuits. Packed full of interviews with restauranteurs who serve it, artisans who process it, and even home cooks who enter their special (and secret) recipes in contests, The Beer Cheese Book will entertain and educate, all while making your mouth water. Fortunately, it will also teach you how to whip up your own batch.

Product Identifiers

Publisher
The University Press of Kentucky
ISBN-13
9780813174662
eBay Product ID (ePID)
24046450078

Product Key Features

Book Title
The Beer Cheese Book
Format
Hardcover
Language
English
Topic
Soups, Drinks
Publication Year
2017
Author
Garin Pirnia
Number of Pages
216 Pages

Dimensions

Item Height
165mm
Item Width
165mm

Additional Product Features

Title_Author
Garin Pirnia
Country/Region of Manufacture
United States

Artikelbeschreibung des Verkäufers

Rechtliche Informationen des Verkäufers

The Nile Group Pty Ltd
The Nile
42 Apex Dr
3029 Truganina, VIC
Australia
Kontaktinformationen anzeigen
:liaM-Eua.moc.elineht@yabe
USt-IdNr.:
  • AU 82107909133
  • GB 293967539
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