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Bier verstehen | Sorten, Verkostung, Rezepte | Jan Brücklmeier | Deutsch | Buch - Bild 1 von 1

Bier verstehen von Jan Brücklmeier (2021, Gebundene Ausgabe)

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cellestria (6217)
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Über dieses Produkt

Produktinformation

Nie hat man so viel über Bier gesprochen wie heute. Für Hobbybrauer, Liebhaber, aber auch Sommeliers geht es immer um die gleichen Fragen: Wie schmeckt und riecht das Bier? Wie sind Aroma, Farbe und Spritzigkeit? Wie ist es zu dem geworden, was es ist? Welche Zutaten und welcher Brauprozess stecken dahinter? Wozu passt es? In seinem 2. Buch erklärt Jan Brücklmeier auf seine lässige und gleichzeitig tiefgründige Art und Weise, wie maximaler Genuss entsteht, wie Bier verkostet und kombiniert wird und was Aroma, Geschmack und Geruch ausmacht. Außerdem gibt der Ingenieur für Brauwesen einen Überblick über die wichtigsten Bierstile und zeigt in raffinierten Rezepten im 20-l-Maßstab, wie man sie braut.

Produktkennzeichnungen

ISBN-10
3818613451
ISBN-13
9783818613457
eBay Product ID (ePID)
14054116873

Produkt Hauptmerkmale

Sprache
Deutsch
Verlag
Ulmer Eugen Verlag, Verlag Eugen Ulmer
Zeitschriftentitel
Bier Verstehen

Zusätzliche Produkteigenschaften

Hörbuch
No
Item Length
27cm
Anzahl der Seiten
416 Seiten
Item Height
3cm
Item Width
20cm
Autor
Jan Brücklmeier
Format
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr
2021
Item Weight
1kg

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