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test Warenkunde: Brot | Lutz Geißler | Deutsch | Buch | Warenkunde | 208 S. - Bild 1 von 1

test Warenkunde: Brot von Lutz Geißler (2016, Gebundene Ausgabe)

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cellestria (5379)
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Produktinformation

Nichts duftet köstlicher als frisch gebackenes Brot. Doch was ist eigentlich gutes Brot? Gibt es gesundes und ungesundes Brot? Kaufe ich mein Brot besser vom Bäcker als im Supermarkt? Wie backe ich zu Hause leckeres Brot? Dieses Buch gibt Antworten auf alle Fragen rund um unser Grundnahrungsmittel Nummer eins. Denn hier trifft das geballte Wissen von Brotguru Lutz Geißler auf fundierte Erkenntnisse der Stiftung Warentest. Bei einem Blick hinter die Kulissen kleiner Handwerksbetriebe und Großbäckereien lernen Sie, wie man Qualität erkennt. Die Experten nehmen Zutaten unter die Lupe und geben Tipps, worauf beim Brotkauf zu achten ist. Zusätzlich räumt dieses Buch mit allen Brot-Mythen auf und erklärt, was es mit Gesundheitsversprechen und eventuellen Unverträglichkeiten in Sachen Brot auf sich hat. Traditionelles Backen - ganz ohne chemische Hilfsmittel: Freuen Sie sich auf die 30 besten Brot- und Brötchen-Rezepte von Brotbackprofi Lutz Geißler.

Produktkennzeichnungen

ISBN-10
3868514392
ISBN-13
9783868514391
eBay Product ID (ePID)
223362424

Produkt Hauptmerkmale

Sprache
Deutsch
Verlag
Stiftung Warentest
Zeitschriftentitel
Test Warenkunde: Brot

Zusätzliche Produkteigenschaften

Hörbuch
No
Item Length
22cm
Anzahl der Seiten
208 Seiten
Item Height
2cm
Item Width
17cm
Autor
Lutz Geißler
Format
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr
2016
Buchreihe
Warenkunde
Item Weight
590g

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