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Traceability Information Systems von Safwat Al Tal (2014, Taschenbuch)

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buchbaer (63727)
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Produktinformation

The added values of food traceability systems enabled by Information technology holds much for the future of the food industry and its consumers. Originally food traceability was imposed on the food industry as a regulatory requirement that came as a response toward food incidents like the bovine spongiform encephalopathy (BSE), salmonella breakouts...etc. As food incidents occur consumers become skeptic about the food they consume and it's producers; taking into consideration the conspicuous information asymmetry between the two. This book, therefor, presents traceability systems as a tool to reduce the gap in information between food producers and consumers. The book sheds the light on the role of traceability systems in reducing uncertainties and risks in food products in food supply chains. The analysis presented should help professionals in food supply chains/ industry, legislation bodies and food consumers.

Produktkennzeichnungen

ISBN-10
3639662474
ISBN-13
9783639662474
eBay Product ID (ePID)
211292486

Produkt Hauptmerkmale

Produktart
Lehrbuch
Sprache
Englisch
Anzahl der Seiten
276 Seiten
Verlag
Scholars' Press
Publikationsname
Traceability Information Systems
Autor
Safwat Al Tal
Format
Taschenbuch
Erscheinungsjahr
2014

Zusätzliche Produkteigenschaften

Hörbuch
No
Inhaltsbeschreibung
Paperback
Item Length
22cm
Item Height
1cm
Item Width
15cm
Item Weight
429g

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