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Port Culinaire Thirteen von Thomas Ruhl (2010, Taschenbuch)

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Produktinformation

- Avantgarde: Jürgen Dollase über Massimo Bottura - Luigi Brunetti und seine toskanische Olivenölküche - Von Bianchetti und Terfezia / Im Jahr des Trüffels, der Frühling von Ralf Bos - Das Chinatown-Projekt, Jörg Sackmanns Spicy Fish, weitere Rezepte von Michael Kreiling, Matthias Ludwigs und Claudia Schröter - Jeunes Restaurateurs / Regionale Küche mit Daniel Fehrenbacher - St. Moritz Gourmet Festival, Rezepte von Santi Santamaria - Patisserie Walter - Evert Kornmayers kulinarische Exkursionen

Produktkennzeichnungen

EAN
9783942051002
ISBN
9783942051002
eBay Product ID (ePID)
98659752

Produkt Hauptmerkmale

Verlag
Gebrüder Kornmayer
Autor
Thomas Ruhl
Format
Taschenbuch

Maße

Gewicht
740g

Zusätzliche Produkteigenschaften

Mitautor
Claudia Schröter;Daniel Fehrenbacher;Evert Kornmayer;Jörg Sackmann;Jürgen Dollas
Sprachausgabe
Deutsch
Seiten
186 Seiten
Herausgaber
Thomas Ruhl

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