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The Paleoanthropology and Archaeology of Big-Game Hunting Protein, Fat, or 1074 - Bild 1 von 1

The Paleoanthropology and Archaeology of Big-Game Hunting von John D. Speth (2010, Gebundene Ausgabe)

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Archäologie, Gesunde Ernährung, Großwild, Jagd, Paleo-/Paläo-Ernährung / Steinzeiternährung, Paläoanthropologie, Protein / Eiweiß, Hunter-Gatherers, Nutrition, amines, amino acids, evolution, evolutionary biology, paleoanthropology, Bioarchaeology, Diet.

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Über dieses Produkt

Produktinformation

Since its inception, paleoanthropology has been closely wedded to the idea that big-game hunting by our hominin ancestors arose, first and foremost, as a means for acquiring energy and vital nutrients. This assumption has rarely been questioned, and seems intuitively obvious-meat is a nutrient-rich food with the ideal array of amino acids, and big animals provide meat in large, convenient packages. Through new research, the author of this volume provides a strong argument that the primary goals of big-game hunting were actually social and political-increasing hunter's prestige and standing-and that the nutritional component was just an added bonus. Through a comprehensive, interdisciplinary research approach, the author examines the historical and current perceptions of protein as an important nutrient source, the biological impact of a high-protein diet and the evidence of this in the archaeological record, and provides a compelling reexamination of this long-held conclusion. This volume will be of interest to researchers in Archaeology, Evolutionary Biology, and Paleoanthropology, particularly those studying diet and nutrition.

Produktkennzeichnungen

ISBN-10
144196732x
ISBN-13
9781441967329
eBay Product ID (ePID)
160983131

Produkt Hauptmerkmale

Produktart
Lehrbuch
Sprache
Englisch
Anzahl der Seiten
Xxxiii Seiten
Verlag
Springer-Verlag Gmbh, Springer Us
Publikationsname
The Paleoanthropology And Archaeology of Big-Game Hunting
Autor
John D. Speth
Format
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr
2010

Zusätzliche Produkteigenschaften

Hörbuch
No
Item Length
24cm
Item Height
2cm
Item Width
16cm
Buchreihe
Interdisciplinary Contributions to Archaeology
Item Weight
550g

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