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Oxidation of Sugars Kinetics of oxidation of sugars with Potassium Permanga 1609 - Bild 1 von 1

Oxidation of Sugars von Raheela Naz (2011, Taschenbuch)

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Oxidation products were identified as arabinonic and formic acid and the respective acids of sugars. Respective acids of sugar by the generation of reactive oxygen species in presence of an acid and arabinonic and formic acids due to the breakage of C__C bond by the reactive species of Permanganate ion.