Der ausgewählte Artikel ist nicht mehr verfügbar, aber wir haben etwas Ähnliches gefunden.

Bild 1 von 1

Standardbild

Konditorei, Patisserie, Bäckerei Erich Breiteneder - Bild 1 von 1

Konditorei, Patisserie, Bäckerei von Erich Breiteneder (2004, Gebundene Ausgabe)

5.01 Produktbewertung

Buchhandlung-Hoffmann (35658)
99,6% positive Bewertungen

Preis:

€ 64,90

(inkl. MwSt.)

Gratis 3-Tage-Lieferung - Sendungsverfolgung

Lieferung zwischen Mo, 29. Apr und Di, 30. Apr

Rücknahmen:

1 Monat Rückgabe. Käufer zahlt Rückversand. Für eBay Plus-Mitglieder ist der Rückversand im Inland kostenlos. Mehr erfahren.

Artikelzustand:

Neu

Titel: Konditorei, Patisserie, Bäckerei, Untertitel: Mit Lesebändchen, Einband: Buch, Autor: Erich Breiteneder, Verlag: Trauner Verlag, Sprache: Deutsch, Seiten: 1060, Maße: 194x131x48 mm, Gewicht: 1054 g, Verkäufer: BuchHoffmannEutin, Schlagworte: Backen Teig Konditor - Konditorei Zuckerbäcker.

Alle Details ansehen

Über dieses Produkt

Produktinformation

Die Welt der Konditorei und Patisserie ist nahezu unendlich. Torten, Rouladen, Kuchen, Strudel, Plunder- und Blätterteiggebäck, Pralinen, Crêpes, Mousses und Cremen sind nur ein Teil der vielen süßen Verführer. In diesem lexikalischen Werk haben die Autorinnen/Autoren zum ersten Mal über 3.500 Rezepte zusammengetragen und bieten damit eine Vielfalt, die keinen Wunsch offen lässt. Einem immer stärker werdenden Trend folgend, wird auch die sogenannte kleine Küche berücksichtigt, die es sowohl dem Konditor als auch dem Bäcker ermöglicht, zusätzliche Kundenwünsche zu befriedigen. Ein Kapitel über Brot und Broterzeugung - speziell für Bäcker rundet diesen Bereich ab. In einem so umfassenden Werk für Konditorei, Patisserie und Bäckerei dürfen natürlich auch Getränke wie Kaffee, Kakao und Tee nicht fehlen. Alles Wissenswerte über Aufbereitung, Herstellung und Zubereitung dieser Getränke finden Sie in diesem Buch eingehend beschrieben. Eine umfassende Warenkunde sowie ein ausführliches Verzeichnis der verwendeten Fachbegriffe machen es zu einem unentbehrlichen Nachschlagewerk in jedem einschlägigen Betrieb.

Produktkennzeichnungen

Herausgeber
Claudia Kraml
ISBN-10
3854875894
ISBN-13
9783854875895
eBay Product ID (ePID)
30843806

Produkt Hauptmerkmale

Sprache
Deutsch
Verlag
Trauner Verlag
Zeitschriftentitel
Konditorei, Patisserie, Bäckerei

Zusätzliche Produkteigenschaften

Hörbuch
No
Item Length
19cm
Anzahl der Seiten
1060 Seiten
Item Height
4cm
Item Width
13cm
Mitautor
Josef Hassler, Eduard Fruth, Gerhard Montibeller, Helga Hölbling
Autor
Erich Breiteneder
Format
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr
2004
Item Weight
1kg

Alle Angebote für dieses Produkt

Artikel 1 Konditorei, Patisserie, Bäckerei: Mit Lesebändchen von B... | Buch | Zustand gut
EUR 57,28
Kostenloser Versand
Artikel 2 Konditorei, Patisserie, Bäckerei: Mit Lesebändchen ... | Buch | Zustand sehr gut
EUR 58,41
Kostenloser Versand
Artikel 3 Konditorei, Patisserie, Bäckerei Erich Breiteneder
EUR 64,90
Kostenloser Versand
Artikel 4 Konditorei, Patisserie, Bäckerei Erich Breiteneder
EUR 64,90
Kostenloser Versand
Artikel 5 Konditorei, Patisserie, Bäckerei Erich Breiteneder
EUR 64,90
Kostenloser Versand
Artikel 6 Konditorei, Patisserie, Bäckerei ~ Erich Breiteneder ~ 9783854875895
EUR 64,90
Kostenloser Versand
Artikel 7 Erich Breiteneder Konditorei, Patisserie, Bäckerei
EUR 64,90
Kostenloser Versand

Alle 16 ansehen

5.0

5.0 von 5 Sternen in 1 Produktbewertungen

1 Produktbewertung

1 Nutzer haben dieses Produkt mit 5 von 5 Sternen bewertet
0 Nutzer haben dieses Produkt mit 4 von 5 Sternen bewertet
0 Nutzer haben dieses Produkt mit 3 von 5 Sternen bewertet
0 Nutzer haben dieses Produkt mit 2 von 5 Sternen bewertet
0 Nutzer haben dieses Produkt mit 1 von 5 Sternen bewertet

Relevanteste Rezensionen

5 von 5 Sternen
von finnigan24703005. Feb. 2014
Für erfahrene Bäcker. Keine Rezeptbilder, dafür hohe Qualität!
Ein umfassenendes und absolut informatives Buch. Die Rezepte sind, soweit ich sie ausprobiert habe, hervorragend und ausgewogen. Vielleicht müssen sich Anfänger anfangs etwas einlesen, da die Rezeptbeschreibungen stichwortartig gehalten und für weniger Erfahrene anfangs nicht allzu leicht nachzuvollziehen sind. Für jeden, der gerne backt und den Aufwand sich einzuarbeiten nicht scheut, ist dieses Buch, nicht zuletzt wegen der Vielzahl und Wertigkeit der Rezepte durchweg empfehlenswert.

Meistverkauft in Zeitschriften

Alle ansehen

Aktuelle Folie {CURRENT_SLIDE} von {TOTAL_SLIDES}- Meistverkauft in Zeitschriften

Good Times Kult Heft 2/2014 mit Poster Schalke 04 / Abba
5.0 von 5 Sternen in 10 Produktbewertungen
EUR 6,50 Neu
EUR 5,50 Gebraucht
So wird's gemacht. Fiat Ducato / Peugeot Boxer / Citroen Jumper. Von 1982 bis 2002 (2013, Taschenbuch)
4.8 von 5 Sternen in 20 Produktbewertungen
EUR 34,90 Neu
EUR 28,70 Gebraucht
So wird's gemacht. T4: VW Caravelle / Transporter / Multivan / California von 9/90 bis 1/03 von Hans-Rüdiger Etzold (2013, Taschenbuch)
4.7 von 5 Sternen in 19 Produktbewertungen
EUR 34,90 Neu
EUR 28,46 Gebraucht
Mercedes 280 / 350 / 450 / SL / SLC (2013, Taschenbuch)
4.5 von 5 Sternen in 10 Produktbewertungen
EUR 39,90 Neu
EUR 22,90 Gebraucht
Brot backen in Perfektion mit Sauerteig von Lutz Geißler (Gebundene Ausgabe)
5.0 von 5 Sternen in 5 Produktbewertungen
EUR 32,00 Neu
EUR 28,00 Gebraucht
smart 451 fortwo (2018, Taschenbuch)
3.7 von 5 Sternen in 6 Produktbewertungen
EUR 29,90 Neu
EUR 28,19 Gebraucht
So wird's gemacht. Mercedes A-Klasse von 9/04 bis 4/12 - B-Klasse von 7/05 bis 6/11 von Hans-Rüdiger Etzold (2013, Taschenbuch)
4.8 von 5 Sternen in 9 Produktbewertungen
EUR 34,90 Neu
EUR 21,50 Gebraucht

Hier sparen: Zeitschriften

Aktuelle Folie {CURRENT_SLIDE} von {TOTAL_SLIDES}- Hier sparen: Zeitschriften

Safe Münzkoffer "Gigant" ohne Inhalt Nr. 272 Neu
EUR 49,50
Preistendenz: EUR 88,59
Mercedes-Benz SL: Die Baureihe R 129 von 1989 bis 2001 Long, Brian
EUR 14,90
Preistendenz: EUR 15,12
So wird's gemacht. Audi A4 von 11/00 bis 11/07 | Pflegen - warten - reparieren
EUR 34,90
Preistendenz: EUR 35,27
PLAYBOY 3/2024 Alles was Männer lieben XENIA Prinzessin von Sachsen * NEU *
EUR 11,90
Preistendenz: EUR 12,08
EXIT - Die unheimliche Villa von Inka Brand (2018, Game) NEU & OVP
EUR 6,00
Preistendenz: EUR 6,64
Cannabis Chuck Lore
EUR 18,50
Preistendenz: EUR 18,73

Auch interessant

Aktuelle Folie {CURRENT_SLIDE} von {TOTAL_SLIDES}- Auch interessant