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Meine Wildpflanzenküche von Jean M. Dumaine (2007, Gebundene Ausgabe)

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magdakossy (763)
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Neu

Meine Wildkräuterküche / ISBN 9783855028238 / NEU.

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Über dieses Produkt

Produktinformation

Die Schätze der Natur erleben und geniessen - in 100 aussergewöhnlichen Rezepten Wildkräuter und Wildpflanzen entfalten auf Teller und Gaumen ein Feuerwerk an intensiven Aromen und vielfältigen Geschmacksnuancen. Seit fünfundzwanzig Jahren hat sich der »Guru der Kräuterküche« und unermüdliche Tüftler Jean-Marie Dumaine mit Leib und Seele der Wildpflanzenküche verschrieben und sich damit in seinem Restaurant »Vieux Sinzig« bei Bonn und weit darüber hinaus einen Namen gemacht. Geordnet nach den Jahreszeiten präsentiert er 100 aussergewöhnliche Gourmetrezepte, die durch den gekonnten Einsatz von Wildkräutern und Wildpflanzen ihre ungewöhnliche Note erhalten. Die verwendetet Pflanzen finden sich überall in unseren Breiten; praktische Tipps helfen beim Sammeln und Ernten und ihre optimalen Verwendung in der Küche. Das Buch wurde mit der Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands ausgezeichnet.

Produktkennzeichnungen

EAN
9783855028238
ISBN
9783855028238
eBay Product ID (ePID)
44386122

Produkt Hauptmerkmale

Ausgabe
4. Auflage
Verlag
At Verlag
Autor
Jean M. Dumaine
Format
Gebundene Ausgabe
Erscheinungsjahr
2007

Maße

Gewicht
985g

Zusätzliche Produkteigenschaften

Sprachausgabe
Deutsch
Seiten
160 Seiten

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