Meine Mutter hat eine Ausgabe dieses Buches aus 1967. Schön ist, dass dort viele Grundrezepte detailliert beschrieben werden, so dass auch Neulinge damit zurecht kommen. Sehr übersichtlich ist auch die Aufteilung nach den verschiedenen Fleischsorten, Fisch, Gemüse, Nachtisch etc. Da ich mir nicht immer das Buch meiner Mutter leihen wollte, habe ich mir nun ein eigenes Buch gekauft. Und wie es aussieht, wurde es 1 : 1 übernommen.
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Dieses Buch vermittelt auf einer einfachen Weise gutes Kochwissen. Grundlagen sowie ein weniger Chichi. Die Rezepte sind klar Strukturiert. Also ich finde dieses Buch gehört in jedem Haushalt.
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