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Es war die Vielfalt an Fischen, die hier dargestellt wird. Die Zutaten waren alle nicht spektakulär, so dass man jede Zutat problemlos nachkochen konnte. Selbst Anfänger sind bei diesem Buch nicht überfordert, und fast alle Rezepte sind NICHT zeitintensiv, sondern auch für Vollzeitberufstätige kein Problem. Mit ist keines der Rezepte misslungen, und jedes Gericht schmeckte sehr gut. Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt bei diesem Kochbuch absolut. Mit diesem Buch kommen Fischgourmets auf ihre Kosten.