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Der Paradiesgarten von Alexander Heil (2003, Taschenbuch)

Der Garten Eden für kulinarische Faulenzer.In diesem Buch wird eine neue Art von Hausgärten beschrieben, in denen die Trennung zwischen Ästhetik, Nutzen und Ökologie aufgehoben ist: Gemüsegärten, die sich im Frühjahr ganz eigenständig entfalten, ohne Umgraben, Hacken und Aussäen, Gärten wie bunte Blumenrabatte oder vielleicht auch wie ein Stück Wald; Gemüsegärten, die ein Ort der Ruhe und Entspannung, nicht der Arbeit sind ...Der Autor beschreibt in seiner Dokumentation ausführlich in Wort und Bild Anbau, Ernte und Verarbeitung von über 140 selbstaussäenden Stauden, deren Blüten, Blätter, Triebe, Wurzeln, Knollen, Zwiebeln oder Früchte dazu beitragen, dass zu jeder Jahreszeit eine Vielfalt an frischen und feinen pflanzlichen Lebensmitteln erhältlich ist.Mit Pflanzplänen und Lieferhinweisen.Alexander Heil ist Dipl.-Ing. der Landschaftsarchitektur. Das vorliegende Buch entstand aus s seiner Diplomarbeit am Institut für Ökologie und Botanik der TU Berlin.

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