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Austern von Birgit Damer (2008, Gebundene Ausgabe)

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mr-mikesch (3606)
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Rauschende Feste mit einem Verbrauch von mindestens 100 Austern pro Gast wurden am Hofe des Sonnenkönigs gefeiert. Und das beweisen die ungewöhnlichen Rezeptkreationen von internationalen Spitzenköchen aus den Austernregionen der Welt vortrefflich!

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Über dieses Produkt

Produktinformation

Rauschende Feste mit einem Verbrauch von mindestens 100 Austern pro Gast wurden am Hofe des Sonnenkönigs gefeiert. Ganz so üppig geht es heute nicht mehr zu, doch Austern, gerade auch in Kombination mit Champagner und Perlen, sind immer noch der Inbegriff von Luxus und Sinnlichkeit. Und das beweisen die ungewöhnlichen Rezeptkreationen von internationalen Spitzenköchen aus den Austernregionen der Welt vortrefflich! Die edlen Schalentiere gibt es auf allen Kontinenten. Jede Region hat ihre Besonderheiten und kulinarischen Spezialitäten. Hier erfährt man, wie Austern gegessen und wie abwechslungsreich sie zubereitet werden können, welche Arten und Größen es gibt, in welchen Regionen der Welt sie zu Hause sind und welche Wirkungen ihnen zugeschrieben werden. Manche Auster bietet zwar keinen kulinarischen Genuss, dafür aber ein faszinierendes Innenleben: die Perlen. Der zweite Teil des Buches ist ihnen gewidmet: mit Märchen und Mythen, Informationen zum Werden und Entstehen, zu Farben und Formen. W

Produktkennzeichnungen

EAN
9783775005364
ISBN
9783775005364
eBay Product ID (ePID)
69956821

Produkt Hauptmerkmale

Autor
Birgit Damer
Format
Gebundene Ausgabe
Verlag
Hädecke Verlag Gmbh

Maße

Gewicht
469g

Zusätzliche Produkteigenschaften

Sprachausgabe
Deutsch
Serie
Lebensart
Seiten
112 Seiten

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