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Rezensionen (1)

Zahav: A World of Israeli Cooking by Michael Solomonov: Used

26. Jan 2021

Great cookbook on a challenging subject

Great book. One of the only cookbooks that actually pumps me up while reading. Good blend of cultural nuances and superb recipes for what is a somewhat difficult subject. Just note that some recipes involve top restaurant level prep, such as making your own broth or acquiring some relatively rare spices, and therefore some extra prep time, which will be worth it.

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